En sak att sätta ihop en bra betor skörd, och en helt annan att hålla den hela vintern. Trots allt, om grönsaker är bortskämda kommer alla ansträngningar att vara förgäves.
Därför idag kommer vi att fokusera på hur jag lagra betorna i en enkel lägenhet på ett sådant sätt att det inte förstöra under vintern.
Jag vill säga direkt att lägenheten jag är den vanligaste, och inga specialverktyg är inte tillgängliga. Därför mitt råd passar alla ryska trädgårdsmästare.
1. Att välja en lagringsplats
Först måste vi bestämma var du ska lagra betor. Vanligtvis är det antingen en loggia eller ett kylskåp. Båda alternativen har sina för- och nackdelar.
1,1 Vilka är fördelarna med lagring i ett kylskåp
Den största fördelen med lagring av betor i kylskåpet - konstant temperatur och fuktighet.
En allvarlig nackdel - plats. Vanligtvis kylskåp hösten förpackade kapacitet och utrymme för rotfrukter helt enkelt inte har.
1.2 Fördelar med lagring på balkongen
I motsats till kylskåpet, på balkongen sätena i överflöd. Emellertid starka förändringar i temperatur och fuktighet skapa ogynnsamma förhållanden för lagring av betor.
Eftersom kylskåpet jag har en mycket liten, för att hålla rödbetor, jag kan bara på balkongen. (Med temperaturförändringar, jag klarat på egen hand - lite för att värma en loggia.)
Den idealiska förvaringstemperaturen - cirka 2-3 grader.
2. Förbered betorna för lagring
Till betor har varit stark och saftiga hela året, är det nödvändigt att ordentligt förbereda för lagring. Detta sker i flera steg. (Jag har fem, här är de)
2,1 Rätten till skörd
Harvest är nödvändig endast i torrt väder. Fukt kommer sannolikt att leda till det faktum att frukten kommer att ruttna.
Beets samlas i regnigt och fuktigt väder är osannolikt att överleva vintern. Jag råder dig att inte rusa och vänta på torrt väder. Jag tror att före skörd bör vara minst 2-3 torr, ljus dag.
2,2 Sortera betorna
Omedelbart efter skörd, för att sortera alla skadade och bär. För vintern vilket innebär att endast friska grönsaker.
2.3 Rensa rötterna
Beet, som sorteras för långtidsförvaring, noggrant rengöras från marken och damm. Endast den rena frukten kan lagras hela vintern. Ta dig tid att ta bort smuts.
2.4 beskurna toppar
Sedan tar den skarpaste kniven och skära av toppar. I inget fall inte sönder eller riva av bladen. Detta skadar roten. Du måste skära smidigt, utan att röra själva frukten.
2,5 torkade betor
När rötter sorteras, rengörs och separeras från bladverket måste de torkas. Detta görs mycket enkelt.
Sprid papper på golvet i en torr, väl ventilerad plats. Efter det, sprids rötter i en rad för att lämna ett avstånd av minst 1,2 cm mellan dem. Endast i sådana omständigheter, kan rödbetor bli av med överflödigt yta fukt.
Du måste torka under en dag. Är det önskvärt att bläddra i den frukt 12 timmar efter starten av torkningen. Detta gör det möjligt att bli av med fukt jämnt.
3. Reserv för lagring
Förvara rödbetor är bäst i flätade korgar eller trälådor ventilerat. Ingen plastlådor, järn hinkar och bassänger. Rötter bör vara väl ventilerat, annars ackumuleras fukt och de börjar ruttna.
Små och frisk frukt är nödvändigt att sätta på botten av korgen, de bäst lagras och de kan plockas upp i sista stund. Stora rötter bättre att sätta på toppen, så de kommer att sändas och du äter dem snabbare.
Om luften är tillräckligt fuktiga rödbetor kan strö aska, kommer det att absorbera fukt.
Sådan guileless betor lagringsteknik hjälper mig att hålla hela grödan och inte förlora någon svekolki.
Jag skulle bli mycket glad om min artikel var användbar för dig. Sätta en "tummen upp" och prenumerera på min kanal trädgårdsarbete.