Förvara paprika i frysta eller konserverad form är inte svårt, men det förlorar sin smak, och viktigast av allt - användbara egenskaper. För att spara dem, måste du hålla produkten fräsch. Men hur man gör detta under en lång tid? Nu ska jag berätta.
För mer än 10 år för att lagra paprika Jag använder ett ovanligt sätt - lagring "i busken". Den tillåter dig att stanna färsk paprika 2 och ibland 3 månader. Processen omfattar två steg:
- Rätt val av peppar för lagring;
- Att skapa förutsättningar för lagring.
1. Välj sökande för lagring
Det hela börjar med det faktum att du behöver för att korrekt välja sökande för förvaring. Inte alla av frukten kan vara färska under en lång tid.
1.1 Att välja frukt behöver till förfall
Mogna peppar är dåligt lämpad för långtidslagring. Det är bättre att använda för mat, frysning eller konservering. Vi måste välja frukter som har vuxit upp karakteristiska (För en viss kvalitet) storlek, men det har ännu inte blivit en ljus färg. (För att erfarenhet är inte nödvändigt, mognar de under lagring.)
När du har valt önskade paprika buskar med mognad, måste du kontrollera all frukt för fel.
1.2 Vi väljer den högsta kvalitet frukt
Endast högkvalitativa paprika kan lagras under lång tid färskt. Därför utesluter vi all frukt, som är:
- Mekaniska skador - nedskärningar, hål, skrubbsår, etc ..;
- Fördjupningsmärken eller stansar;
- Mörka fläckar;
- Traces skadedjur;
- Spår sjuka.
Om bussningen har en undermålig paprika, försiktigt beskär dem så att de inte skadar andra frukter och själva anläggningen.
2. Skapa förutsättningar för lagring
Min metod för lagring ligger i det faktum att paprikorna är fortfarande på samma buske, där han växte upp tidigare. För att göra detta genom att försiktigt dra ut en anläggning med rötter och rengöras från damm och smuts. Därefter suspenderades (Eller ventilerad Hopfällbara rutorna) buskar längs med frukter framställt i rummet.
Pepper är bäst förvaras vid en temperatur av från två till fyra grader i mörker och inte mycket fuktig miljö. Lägenheten är isolerad balkongen kan vara, och i landet - i källaren.
Det är viktigt att med jämna mellanrum kontrollera inventering och ta bort bortskämd frukt. Genom denna metod, jag får behålla paprikorna i en fräsch slag till 2 eller ibland till och med 3 månader.
Jag skulle bli mycket glad om min artikel var användbar för dig. Sätta en "tummen upp" och prenumerera på min kanal trädgårdsarbete.