En sådan anordning, som en slipmaskin, naturligtvis, det är köket varje hemmafru. Utan den inte kan göra om du vill behaga familj och gäster kotletter, kåldolmar, Chiburekker, dumplings eller andra rätter som inte är baserade köttfärs.
Vid den tiden är uppfinningen en manuell kvarn var en sensation, eftersom tills dess smulade köttknivar, utöva stora ansträngningar till mindre bitar erhölls.
Också, elektrisk köttkvarn, i vilken humant muskelkraft ersattes av en elektrisk motor, ett fullbordat varv i processen för tillagning av kött. Nu även värdinnan av peremerzshego eller vissna, senig och gristly kött får anbud malet homogen.
Uppfinnaren av den första handhållna slipmaskin betraktas Baron Karl Drais von Zauerbronn som trodde på en sådan öppning i mitten av artonhundratalet. Den första elektrisk slipmaskin dök upp i slutet av 1940-talet.
De då enheter inte var tillförlitliga, ofta bröt på grund av en blåst motor. förbättringar årtionde gav resultat - Modern elektrisk köttkvarn kommer att pågå en lång tid, slipning mer än ett kilo kött, om det är seriös inställning till valet av köks hjälpare och inte bryta mot reglerna drift.
För att välja en elektrisk slipmaskin, måste du först bli bekant med de viktigaste tekniska parametrar.
nyckel~~POS=TRUNC
- effekt - en indikator, som beror på hastigheten av kvarnen och uppgår av råmaterial, som det är i stånd att mala. Principen är enkel: ju mer kraftfull motor, desto snabbare och lättare att hantera utrustningen med kött av någon kvalitet. Skilj mellan nominell och maximal effekt. Märkeffekt - karakteristiska grinder operation i standardläge, sträcker sig från 250 till 800 watt. Maximala samma effekt (upp till 1800W) aktiveras endast när pulsläge - när under några sekunder motor "problem" 100% intensitet chopper kunna bearbeta mycket hårda grönsaker eller brosk kött.
- produktivitet - mängden återvunnet produkt (i kg) per minut. För en familj på 3-4 personer tillräckligt kvarn med en kapacitet på 1,5 kg / min.
- Den viktigaste detalj - kniv. Bästa kvalitet - Solid rostfritt stål. Main - fyra blad - Knife måste smidas och det är önskvärt, självskärpande. Sådana knivar är hållbara och stämplas med kött klara bättre.
- Bostäder Kvarn hals och för leverans av sådana produkter kan tillverkas av hållbar plast eller metall. Stål delar är slitstarka och ändrar inte färg vid kontakt med produkterna, men sådana modeller är dyrare.
- Utgångs grill och skruv måste vara lätt monteras och demonterasAtt för köttkvarn kunde ta hand om på rätt sätt. En viktig punkt - höjd kvarnen: ju högre utlopp, desto lättare är det att plocka upp rätter för insamling av den färdiga köttet.
- Kvarnen är mycket uppskattad närvaron av auto omvänd funktion. Det gör att en scroll skruven i motsatt riktning, så att alla strandsatta ledare och film rullas själva. Annars måste du ta isär apparaten och ta bort "pluggar" manuellt.
ytterligare funktioner
Modern elektrisk köttkvarn på möjligheterna fångar matberedare. Förutom att förbereda utmärkt kött, det kan mycket mer - allt beror på konfigurations olika munstycken. Till exempel, med särskild munstycke för att tillverka korvar hem enkelt fylla tarmen eller film beredd korv fyllning.
Formar för modellering kotletter säkerställer att alla hamburgare kommer att visa samma, och dina händer hålla rent.
Munstycke Kebbe användbar för fans av kulinariska experiment. Med hjälp av beredd kött, ihåliga rör som kan vara fyllda med allt och baka eller stek.
Med kvarnen kan du också få en färsk juice från citrusfrukter. Speciellt munstycke kon är ansluten till halsen på kvarnen, det trycks en halv apelsin, och sedan - samma teknik som i vanliga juicer.
Vidare kan Grinder förses med olika munstycken för skivning grönsaker och frukt, för rivning av ost, munstycken för att dela upp isbitar.