Jag gillar vintern, inte bara eftersom allt sjunker in i sömnen under ett tjockt lager av vit snö, men också på grund av läcker inlagd tomater, som du kan njuta av efter en hård dags arbete, med fötterna på batteri.
Du kan invända och säga, säger de, äter för din hälsa dem året runt, men märkligt nog, dessa tomater Jag har i samband med det på vintern. Det är förmodligen redan en tradition - tills den första snön i källaren är inte ner, men så fort frosten slog - så det är dags tomater.
I den här artikeln vill jag att dela med dig ett recept för inlagda tomaterSom jag använder i många år själv. Tro mig, tomaterna blir så läckra att, oberoende av antalet stängda burkar i källaren tills våren nej "inte överleva."
Så jag påpeka ingredienserna, vilket är tillräckligt en tre-liters burk. Beroende på hur många tomater du planerar att sätta på arbetsstycket, kommer antalet komponenter varierar proportionellt. Vi behöver:
- tomater
- Paprika - 1 enheter.
- Vitlök - 4 kryddnejlika,
- Färsk persilja - 10 små kvistar,
- Socker - 3 msk. l.,
- Salt - 1 msk. l.,
- Vinäger 9% - 1 st. l.
Det första du behöver för att tvätta tomaterna, jag brukar välja en grönsaker medelstora.
Därefter noga mina burkar och lock, som för mig, läsk i detta fall den bästa assistent. Var noga med att sterilisera - Jag satte på en kastrull med vatten galler, och ovanpå burkar och lock - så att de är perfekt ångas.
När banken har svalnat lite, låg i hennes 2 vitlöksklyftor och hälften av den totala persilja, och sedan börja lägga tomater. Försök att klämma in sin bank så mycket som möjligt, så att inte vara ett stort tomrum. Ovanpå tomater är nödvändigt att lägga ut de resterande vitlök och persilja och skuren i fyra bitar av peppar.
häll sedan det kokande vatten i burken och ger stativet under ca 5 minuter, hälldes sedan in den i potten och koka igen.
Vid denna tid, tillsätt burken socker, salt och vinäger och häll sedan omedelbart det kokande vattnet. Rulla ihop locket, slå in i en filt bank och väntar på vintern kommer.
Tomater producerade otroligt läckra - försök att laga dem - säker, dina gäster är säker på att bli tillfrågad efter middagen recept.