Jag tror att många människor har stött på ett sådant problem, eftersom uppkomsten av vita insättningar i bankerna med gurka. Detta fenomen kan vara som en följd av naturlig jäsning, gurkor stängd när utan tillsatt vinäger, eller signal utseendet av den verkliga formen.
I det första fallet, den bildade mjölksyran, så dessa gurkor inte skada människors hälsa - innan du äter tillräckligt med grönsaker sköljas under rinnande vatten. Om banken var vit, är gurka som avslutades med vinäger, sedan ett mellanmål för att sätta på bordet inte längre är möjlig - mögel säkert inte kommer att innebära fördelar för vår kropp.
I denna artikel kommer jag att diskutera de vanligaste orsakerna som utlöser uppkomsten av vita insättningar i banker med Gurka - tack vare detta kommer du att kunna arbeta på de misstag och hålla gurkor från formen i ytterligare.
Så, för att det första jag vill säga - ogenomtränglighet- eller snarare, saknar därav. Om locket på burken otillräckligt skruvas genom hålrummen bildas i luften kommer att tränga gurka. Detta kan inte bara leda till att locket ska oxideras, men också orsaka bildandet av skadliga mikroorganismer till människor.
ytterligare fortsätta till steriliseringsprocessenEftersom det ofta är i detta skede och får huvud misstag - dålig steriliserade burkar och lock. Det är enkelt - från att falla i burken av smuts gurkor börjar tjockna och bleka.
En annan förutsättning för god hushållning - strikt överensstämmelse med alla de ingredienser och proportionerSom gurka kan bleka och från den. Särskilt uppmärksamma vinäger och citronsyra - de som spelar en viktig roll i detta.
Ja, jag kommer att berätta mer om sig själva och gurka - sorter bör väljas korrekt, Efterrätt eller sallad för konservering bra, inte passar.
Och slutligen, några ord om iodized salt och lagrings bevarande. Även ett sådant salt, och tillförs livsmedel, men vrider är det bättre att inte använda - ge företräde åt vanlig bordssalt. Men bankerna måste lagras endast i källaren, där temperaturen ligger mellan 0 till 5 grader.