Allt vi vill att beskära lagras så länge som möjligt. Men inte alla grönsaker och frukter klarar testet av tid för dig själv. Idag gäller äpplen, utan snarare på hur jag förbereda dem för vintern. I min arsenal, det 3 förfaranden för framställning av äpplen för lagringOch de är alla testade av mig personligen - på grund av dessa metoder äpplen under en lång tid kvar i integritet och säkerhet, förser oss med ett lager av vitaminer under minst sex månader.
Jag lagra frukten på en sval plats, före bearbetning av en speciellt beredd lösning eller vax. Båda varianterna av lösningen beredd mycket enkelt och snabbt, så att de kan användas absolut alla.
En första lösning framställs från vatten, potatisstärkelse, jod och salter. För att göra detta, jag häll upp ett glas kallt vatten i en mugg med ett brett hals, lägga till den i 2 timmar. l. stärkelse, 10 droppar jod och en nypa salt, rör sedan allt noggrant.
Sedan är det bara dopp i blandningen av äpplen och skicka ut dem att torka. När de bildade en tunn plenochka, bära frukt i den utsedda lagringsplatsen. äpplen före användning är det nödvändigt att tvätta bra.
En ytterligare utföringsform av lösningen - alkoholisk lösning av propolis (100 g i en halv liter av alkohol). Använd den på ett liknande sätt och samma med torkade äpplen, behandla dem på en sval plats.
Vaxning spendera på följande sätt:: Smält vax i en liten skål, äpplen placerade i en nylonnät, och sedan, håller sin topp, doppa frukten i den flytande vax massan. Till överflödigt vax stack och äpplen torka ut, hålla nätet i limbo under flera timmar.
Jag lagra äpplen i lådor som förtvättad med kokande vatten. Som ustilki använder flis i varje låda och sätta några kvistar timjan och mejram.
Alla äpplen innan du lägger wrap papper (varje frukt separat), och först därefter hög i en låda. Papperet kan ersättas av en folie, film eller papp.
Det är så jag varje år för att fylla på äpplen - ingen av ovanstående metoder jag har aldrig låt ned!