För inte så länge sedan alls om hälsotidskrifter vi sett artiklar om fett, eller snarare dess skadliga inverkan på människokroppen. Särskild tonvikt läggs på det faktum att denna produkt bör uteslutas från kosten äldre, eftersom fett innehåller stora mängder kolesterol.
Men under de senaste åren, att uppmärksamma allmänheten hördes Ny information är i grunden strider mot vår gamla kunskap. Nu Internet är fylld med nya titlar, där fettet är inte bara anses vara skadlig mat, men också i listan över obligatorisk användning för äldre produkter.
Vi lärde oss att forskarna i de europeiska länderna, efter en serie experiment slutsatsen att fett är bra fettmetabolism i kroppen och stärker det kardiovaskulära musklerTack som finns däri, arakidonsyra.
Dessutom har denna Det främjar normal produktflödet av galla och, som det visade sig, ersätter det "onda" kolesterolet till "bra". Personer som regelbundet konsumerar mat fett, aldrig inför ett sådant problem, såsom ateroskleros och glömma hjärt-kärlsjukdomar.
Naturligtvis inte komma ner på fett och äta den med tjocka Shmatov - endast en liten bit, vägande högst 30 gramÄtit en gång om dagen, kommer din kropp att gynnas. Det rekommenderas att inkludera i kosten, som kokt bacon och de vanliga salt, men från fettgrevar, av hänsyn till hälsa, fortfarande måste överges.
Hur man väljer en kvalitetsprodukt?
Den mest utsökta delen av stommen anses vara tillbaka eller flank, bör fett vara vit med ett fint sandpapper. Beroende på personliga preferenser, kan man välja ett stycke kött med ett skikt, varvid skiktet av fett bör vara från 3 till 6 cm.
Det är bäst att äta bacon med grönsaker och rågbröd - med dessa produkter, är det bäst absorberas. Men om en bit av socker och vitt bröd, kommer pommes frites som en sida skålen måste glömma - så livsmedel "ensemble" kommer bara ytterligare belastning på levern och kroppen inte bra inte kommer att medföra.