Rowan kluster beundrade poeter av den bittra smaken av röda bär, sjunga sånger, konstnärer målar dukar. Rowan är inte bara vacker, men också användbar för den mänskliga kroppen. Låt oss idag tala om när man ska samla in rönnbär, skulle det spara all användbar och smak.
När mogna rönn
När är det som mognar Rowan? De röda bären är fortfarande på tröskeln till hösten, men fortfarande bitter och torrt. För användning i livsmedel bör vara saftig, söt bär och det är viktigt att inte missa den tid då det rinner och släppa sin bitterhet. I olika regioner i rönn samling börjar vid olika tidpunkter.
Men överallt bär skördas efter den första frosten i höst ljus. Vanligtvis är i slutet av september, början av oktober. Men om hösten är varm, bärplockning och kan röra sig i november.
Sedan urminnes tider, firade folket September 23 dagen rönn. Vanligtvis vid denna tid druvorna hälls juice, och den första frosten minska bitterhet. Det börjar skörden av bär avsedda för långtidsförvaring i hemmet.
Hur man håller frukt färsk
Rönnbär kan lagras i färskt fram till våren. Druvor skär försiktigt, försiktigt så att inte skada eller obtryasti bär hängde i ventilerade källare eller källare.
Ett annat sätt att bevara färska bär - i en tunna med vatten i mörker (så att vatten inte blomma), ett svalt rum.
Det är inte nödvändigt att samla en rönn, växer längs vägen. När drivmotor allokeras till luft och avgaser i smutstungmetaller som är skadliga för den mänskliga kroppen. Växter absorberar föroreningar från luften och absorbera metallerna från marken. Det bästa avståndet för att plocka bär från vägen - 0,5 km ytterligare.
När plocka bär för bearbetning
Röda rönnbär samlas i en något podmerzshie för vidare bearbetning form. Detta nalilas saft och bitterhet nästan borta. Dock bör denna process inte försenas om bär peremerznet, kommer det att bli torr.
Vad kan du göra om rönnbär
Den rönn innehåller vitaminer C något mindre än citron, och karoten mer än i morötter, så du vill hålla detta förråd av näringsämnen och använda dem hela vintern. Vad kan du göra från dessa bär?
Saft av rönn
Bären är tvättad och rensad från skräp, vidare juicer, frysta. Om det behövs, förutom att användningen av te, glass, skakar eller användning som juice;
Ryabinovoye sylt
Bär är beredda och kokta, precis som alla andra bär, men lägga till mer socker. För att ge extra smak, kan du laga en rönn med äppleklyftor.
Vin och tinktur av rönn
Av Rowan Gör tinkturer och dessertvin. Använd sen bär för torra och halvtorra viner - bär, som samlats i slutet av september.
Bär, bark och blad av rönn används allmänt i folkmedicinen. För framställningen av läkemedel infusioner och dekokter - deras villkor rönn samling.
Om du vet när du ska plocka bär av rönn, kan du spara alla användbara egenskaper och använda dem för att stärka din kropp.
Tack och vi ses snart! :) Kom och besök - Håll live! :)