Alltmer exotiska sig på våra trädgårdar, inte bara i de södra regionerna, men även i delar av mellersta bandet. I denna exotiska växter, ganska framgångsrikt bosätta sig i våra trädgårdar är chufa - född i Nordafrika och Medelhavet.
Externt chufa som en buske gräs. Skillnaden är att de modifierade skotten chufy formulär utlöpare, såsom från potatis. En bildad på utlöpare och mogna knölar. De är små i storlek från 1,5 till 3,5 cm i diameter, avlånga, med brunt skinn och vitt kött.
Efter torkning knölarna den blir tjock och rynkig. kännetecknad av:
- hög, upp till oljehalt 35%;
- protein;
- mineraler.
Application chufy
På grund av sammansättningen, som chufu delas Moder Natur, fann hon ansökan:
- och kockar;
- och konditori;
- och läkare;
- och kosmetologer.
Konditorer tillsätt mjöl i godis i bakverk, tillverkad av chufy halva. Jag kan inte säga några ord om drycken av chufy - mandelmjölk.
Receptet för denna söta och uppfriskande dryck kan du läsa nedan.
Det är mycket populär i Spanien och Italien, och är ett obligatoriskt attribut av kost Medelhavet. I Spanien, denna dryck även en nationell helgdag hängiven.
Lerkärl mandel också har:
- Antioxidant och antiseptiska egenskaper.
- Det toner kroppen och ger styrka.
- Det bidrar till att rena kroppen från gifter.
Växer i trädgården chufy
Chufa inte tolerera områden med hög luftfuktighet, sumpiga jordar. För plantering välja en solig plats med väldränerad jord. Matjord sandig lerjord och lerjord. Agrotehnika växande chufy mycket lik de kulturella praxis växande potatis.
- Plats plantering rader från norr till söder. Påstigning börjar vid uppträdandet av stabil varmt väder och varm jord till 15 ° C. Avståndet mellan raderna 60 cm, i serie mellan hålen 30-35. Också, på ett djup av 7-8 cm, är placerade 4-5 knölar.
- En vecka senare, kommer groddar visas. När de kommer att stiga till 12-15 cm bedriva Hilling helt sovande skott. Care är att förstöra ogräs, lossa jord, snabb vattning. Jorden bör vara fuktig, men inte vattendränkt och stillastående vatten.
- Chufu skördas på hösten när bladen gulnar och vissnar. Dig med utlöpare knölar togs, tvättades på rosten under kranen. Sedan torkas i solen före uppkomsten av rynkor. Förvaras svalt och torrt.
Framställning av mandelmjölk
250 g frukt chufy tillsätt vatten, efter en viss tid och tvätta händerna exfoliera huden. Åter lägga 0,5 liter vatten och lämnades att svälla under 12-18 timmar. Noggrant slipa i en mixer, tillsätt 1 liter vatten, 200 g av naturligt socker, om så önskas, kanel, stam. Cool. Friska och välsmakande dryck är klar.