Denna sallad är mångsidig. Han är bra och som ett mellanmål, och du kan använda den som en sida maträtt, eller sätta i soppan som en fyllning. Det kan framställas på två sätt: matlagning med eller utan matlagning. I det andra fallet, grönsakerna förblir skarpa i den.
Jag vill bara ge er en liten men viktig del av råd: Close mer! På samma sätt kommer du inte att ångra! :) Med bestånd läckra sallader hela vintern du inte behöver undra vad man ska sätta på semestern bordet och på vardagar, kommer att kunna njuta av smaken av grönsaker omedelbart alla vitaminer i samma bank.
För att göra denna sallad behöver:
- Kål - cirka 2 kg (kan vara något större).
- Paprika - 1,5 kg.
- Tomater - 2 kg.
- Morötter - 1,5 kg.
- Gurka - 1,5 kg.
- Lagerblad - 5 st.
- Pepper bitter förbränning - 1-2 stycken.
- Svartpeppar (ärter) - 25-30 st.
- Vegetabilisk olja - 500 ml.
- Vinäger - 250 ml.
- Socker - 150 c.
- Salt - 3-3,5 msk
Kål ska tas sent eller medel täta sorter. Tidiga sorter med saftiga gröna kål kommer inte att tillåta fullhet smak och karakteristiska kritan. Fint shinkuem, sätter vi i en kastrull.
Tips: För att kål tar upp mindre plats i potten, måste du ta en matsked salt från tillämpningen av reglerna, häll kål med salt och något att gnugga händerna.
Medan kål infunderas kan paprika göra. De städas från frön och skär i tärningar. Peppers kan ta valfri färg, så länge de var saftiga och köttig. Då sallad är mycket välsmakande.
- Morötter kan riva på ett grovt rivjärn, men det är bättre att skuren i tunna strimlor, så det blir skarpare.
- Gurka skuren i polukruzhochkami.
- Tomat skära stjälken och skär i skivor.
- Alla grönsaker staplade i en kastrull, tillsätt olja, resterande salt och socker. Fill vinäger, omröres och får dra i 2-4 timmar.
- Då sallad läggs i steriliserade burkar liter, sätta peppar och lagerblad.
- Den separerade juicen hälls i burkar, tillsätt vegetabilisk olja, täcklock steriliserade burkar och sätta i steriliserade 20 minuter. Längst ner på skålen lägger en ren trasa eller en speciell monter. Vattnet bör nå axeln av bankerna.
- Banker spinning och bottnar som inrättats för kylning. Slå sedan över och placera dem i lager.
Snälla, som inte är en börda för försäljning, Liknande (tummen upp) och prenumerera på min kanal. Vi inbjuder hjärtligt dig - Prenumerera! Jag är glad att du! :) Och även nöjet att bjuda in dig till sin nya webbplats "4 SÄSONGER Ogorodnikov". Kom för ett besök, stanna leva! :)