I år jag föddes en rik skörd av äpplen. Mitt hushåll per säsong oblopalis sharlotok har jag förberett för vinterkompotter och mos, sylt och marmelad, nasushit och även göra kanderad frukt.
En färsk apple - Antonovka och veteraner, samlades i slutet av september. Jag hålla dem fräscha. Gjutna och röda sidor, de våren för att behålla sin smak och arom.
Lagras endast vinter sorter av äpplen
äpplen gick till bearbetning förfaller under sommaren. En lagringsvintersorter I förväg lagra upp kartonger, plast och trälådor.
Omedelbart efter att samla in dem, jag inte passar, och kontrollera deras "styrka" i två veckor. De "vila" i isolerat barn, och det blir klart för mig, vilken typ av frukt kan du skicka in en behållare och frukt till mosade och börjat ruttna sidor snabbt att laga dagliga kompott. Efter avvisandet I sorterings äpplen och grad storlek.
Jag brukar hålla alla ämnen och grönsaker i källaren. Men ett år ledde jag en desperat kamp mot gnagare och äpplena måste förvaras hemma.
Senare tar jag äpplen från träden mycket noga så att inte skada huden, stjälken med grenar inte bryta, och snurrade ner. Samla bringar i bomullshandskar för att inte störa den naturliga patina som är en frukt med ett skyddande skikt. Starka och täta äpplen lagras i flera månader.
Äpplen i "blöjor"
Några av åkarna mellan skikten av frukt staplar av hö eller halm. Jag tycker inte om den här metoden, eftersom frukterna får en dålig smak.
- För ett lager som du vill använda sågspån eller spån lövträd. Och ännu bättre - torr lök skal. Men jag skicka äpplen för vintern i "blöjor", som är de pappersservetter eller pappershanddukar.
- Längst ner i kartongen I Lay kvistar torkad nässlor. Denna anläggning skyddas mot skador av några produkter. Med nässlor sparprodukter förr i tiden när det fanns inga kylskåp.
- Varje äpple insvept i en servett och stjälken stack upp i rader i en låda, tätt kramade varandra. Även om du hittar mögel på en frukt, medan andra inte kommer att lida på grund av att ett papper barriär.
Lådan är placerad flera lager av doftande frukt. Lådan gör hål för lufttillförsel och lagra i ett hörn av hallen under hyllan för skor. Att lagra på balkongen isolering jag använder två lådor i olika storlekar. Av principen om matryoshka liten insats i den stora, och det fria utrymmet på alla sidor och botten av påfyllnings isolering. I en sådan varm rock äpplena inte fryser.
Under den transparenta filmen eller i facket för grönsaker (liten hemlighet)
Välbevarad frukter, insvept i plastfolie. Frukt i en plastomslag jag fylla en korg, nära tätt med ett lock och placera den i ett hörn av ett stort fönsterbrädan i köket. Fläkt i rummet är ofta öppna och därmed skapa den optimala temperaturen för min skörd.
Och på toppen av korgen ofta sitter min katt när "jakt" kråkor, fattat tycke för björk framför vårt hus.
Om kylskåpet är tomt säte reserverad för grönsaker, tog äpplen. Jag stack dem i oanvänt plastpåse, sätta in en bit bomull indränkt i ättika. För ventilation make punkteringar. Således vintern sorter av äpplen bevarade väl före semestern.
Be för dem som inte är en börda, till salu, Liknande (tummen upp) och prenumerera på min kanal. Jag inbjuder hela mitt hjärta - Prenumerera! Jag är glad att du! :) Det finns många flera andra intressanta och informativa artiklar om min nya hemsida "4 SÄSONGER Ogorodnikov" Välkommen! ツ