God dag, kära läsare. Idag skulle jag vilja dela med dig hemligheter perfekt grill. Oavsett tillfälle kommer att mycket nära vänner. Alla av dem vill att laga en läcker maträtt.
grill - perfekt för ett stort företag. Men så har det visat sig läcker och saftiga, måste du kunna laga det med hela mitt hjärta.
En grundlig syn på denna fråga bör vara en tid när du går att köpa kött i butiken. Många människor köper en kebab redan marinerad. Jag är aldrig tillåtet.
Ja, kanske det marinad är mycket välsmakande och mört kött, men jag kan inte vara säker. Jag vet inte hur länge inlagd kött, och som den gjorde. Grillspett marinerade i buy för att spara tid. I det här fallet kan vi inte säga säkert om matlagning med själ.
Jag föredrar att köpa griskött. Du hittar den på någon butik. Grillspett av nötkött är också läckra, men köttet kommer grilla ordentligt mycket längre. Du kan använda kött av något djur. Många människor som kyckling eller kalkon.
Det viktigaste - att hitta rätt marinad. Då någon grill blir ett konstverk.
Om att tänka i detalj fläsk, så jag tar en spade eller en halsdel. Särskild uppmärksamhet ägnas lager av fett mellan fibrerna. De gör köttet saftigare. Och det är vad som kan hittas i halsdelen. Barbecue är också lämplig klippa, men att hitta det i butikerna redan problematisk. Och det kostar dyrare än livmoderhalsen.
Nu ska jag berätta om det viktigaste - marinaden. Om du är säker på att köttet är färskt, kan marinaden inte vara nödvändigt. Det räcker med att hälla lite peppar och salt. Marinad är mer avsedd att mjuka upp gamla kött. Eller, en del människor gillar smaken av marinerade kött.
Normalt som en marinad jag använder enkla ingredienser - lök, paprika, salt. Alla lägga till smaken. Om du vill ha något ovanligt, kan du lägga till mineralvatten eller yoghurt.
Också, som en tillsats till marinaden kan användas kiwi. Gnid den på en liten rivjärn och lägga till köttet. Bara vara försiktig. Vid försäljning är en kiwi med olika smakegenskaper. Du letar efter en smak, och få helt annorlunda. Särskilt sura kiwi kan börja bryta ner köttet.
Marinaden kan göra någon. Det viktigaste - att laga mat med själ. Det är inte nödvändigt att glömma det och under stekning. Jag försökte en hel del kebab, som utarbetats av olika personer för ditt liv. Det var med samma marinad, men smaken av varje var annorlunda. Allt detta beror på stekprocessen. Varje person som han är annorlunda.
Det spelar ingen roll från vad som görs BBQ. Dessutom spelar det ingen roll vad som är glöden av en skog. I de flesta gillar att laga mat grill på ett galler, utan användning av grillspett. Det passar om 2 kg kött. Detta är precis tillräckligt för en grupp av 5 personer. Men jag kommer aldrig att steka en shish kebab med lök. Han var mycket svampiga och det är helt enkelt omöjligt. Köttet kan vara pre-salt bra, eller strax före stekning. Smaken kvalitet påverkas inte.
Jag använder aldrig ketchup. Jag tror att det avbryter en verklig smak av köttet. Det är bäst att laga din egen sås, greener. Så vad är hemligheten av gudomlig kebab? I matlagning med själ. Utan det kommer ingen av din maträtt inte vara gudomlig och läckra.
Jag hoppas att min artikel var användbar för dig! 👍
Kära läsare! Jag kommer att vara glad att du gillar och prenumerera!
Se även:Lika enkelt att rengöra grill att grilla upp den perfekta glans