Kom igen säg mig, utan sallad inte någon semester bord, och i synnerhet det nya året? Det stämmer, det är alla dina favoritklassiker - klädd Sill. Eftersom denna maträtt anses vara en av de mest populära, dess uppspelningsalternativ redan kända, förmodligen minst en miljon.
Men även om jag inte bakom den moderna, men i detta avseende följa den föreskrivna standarden på "dessa tider" - Jag ändrar inte de grundläggande ingredienserna och experimentera med såser - Jag var helt nöjd med smak av sallad, som höll på att förbereda mig även min mormor.
Förresten, var det hennes recept jag använder fortfarande och - från ett år till salladen är stolt över sin plats på vårt bord, dessutom har alltid ätit "i framkant".
I den här artikeln vill jag tala om för dig hur man lagar "coat" I - sallad blir som "light" och, viktigast av allt, innehåller ett minimum av majonnäs.
först Vi sysslar med successiva skiktEftersom deras rätt ordning - är halva slaget. Återigen, jag upprepar, jag gillar min mormor lärde mig, och i något fall inte göra anspråk på titeln "Ärade kock." Detta menar jag att om du har en sekvens av olika ingredienser, men det visar sig läcker sallad, så gör du det.
När det gäller min skålen, sedan i "botten" av det är sill, och sedan placeras lök, potatis, majonnäs, morot, kokt ägg och rödbetor. För att ge skålen en presentabel utseende, det sista lagret av rödbeta jag smörja även med majonnäs, ovanpå vilken en sallad strös med krossad äggula, kokt, förstås.
Jag skulle också vilja säga några ord om hur man smeta majonnäs på salladslager - "smetas" gör det med ett stort blad, som nanoshu och tillbaka rörelser majonnäs Således tar hela sallad mig ingen hink med bindemedel, och endast 3-4 matskedar.
Och, naturligtvis, kom ihåg att en sallad är läcker, om läckra är sill. Så noggrant välja fisk, perfekt, om det är måttligt salt och "zhirnenky".