När jag nyligen gick till affären för att handla för en påfyllning livsmedelslager i kylskåpet, kom jag över ett paket av ärter. Brukar jag passerade denna representativa Bean familjen lugnt, men den tiden var en våg på mig barndomsminnen - min mamma ofta kokta mig stekt ärtor, som jag har med stor glädje äter för två kinder.
Naturligt, efter att ett paket av ärter var i min korgSom jag redan har beslutat att genomföra sin egen gång älskade "Hrustik" i livet.
Så vad behöver du för att göra en sådan ovanlig snack?
Ja, faktiskt, ingenting sverhosobennogo - ärtor, solrosolja, lite salt och favorit kryddor.
Till att börja med måste du lägga ärtor i ett durkslag och skölj väl under vatten för att avlägsna all smuts från den.
Därefter vi flytta det hela i en djup skål eller kastrull, fyll med vatten och låt stå i minst 6 timmar till ärtor absorberat fukt och bra svällt.
Så snart ärta korn märkbar ökning i storlek, Vatten dräneras från skålen, och skift ärtorna igen under några minuter i ett durkslag till honom glas överflödig vätska.
Vid den här tiden, sätter vi pannan på värmen och häll i det lite vegetabilisk olja. När det är väl uppvärmd, skicka pan ärtor, tillsätt salt och kryddor till smak och stek på medelvärme under ständig omrörning.
Du kan lägga till ost eller kyckling krydda eller, till exempel, att lägga mer peppar - det kunde styras av sina smakpreferenser. Så snart kornen kommer att bli en vacker gyllene skorpa, ta ärtorna från pannan och börja smaka - Det visar sig att det är mycket välsmakande och krispiga, även något som påminner om jordnötter.
Det går bra med gräddfil och vitlökssås eller ketchup och perfekt fyllningar. Det är lämpligt att ta med dig till arbete som ett mellanmål eller bara äta dem när du tittar på din favoritfilm.
I allmänhet, prova denna metod för matlagning ärtor och ni - tro mig, från denna maträtt helt enkelt omöjligt att lägga ner!