Det vanligaste problemet när man odlar zucchini är fruktens bitterhet. Det kan finnas många anledningar. Du måste följa vissa regler för att ta hand om grönsaker.
Orsaker till bitterhet
Förändringen i smaken av kultur beror på de misstag som trädgårdsmästare gör.
Variation funktioner
Det finns sorter av zucchini, som, även med rätt skötsel, kännetecknas av bitter massa.
Det bästa är att välja de sötaste varianterna.
Stare. I längd når frukter med lätta ribbor 25 cm. Fast och saftigt kött har en söt smak. Delikat frukter är också lämpliga för färsk konsumtion.
Chaklun. Delikat kött, behaglig doft och smak. Deras hud är mjuk. Grönsaker passar till sallader och konserver. Det finns många frukter i en buske, de växer väldigt snabbt.
Farao. Den knapriga massan av den tidiga sorten är söt i smaken. Det finns nästan inga frön inuti frukten.
Brist på ordentlig vattning
Måttlig jordfuktighet ger växter alla nödvändiga ämnen för bildandet av frukter. Zucchini kräver ingen hög luftfuktighet. Men även i frånvaro av den önskade fuktnivån i frukterna bildas nitrater och kvävehaltiga föreningar.
Skadedjur och sjukdomar
Bitterhet i frukter kan orsakas av skadedjur eller svampsjukdomar. Skadliga insekter skämmer bort grönsaker och sprider också sjukdomar - fusarium, antraknos.
Med antraknos bildas runda fläckar på bladen, som är gula till färgen. Fusarium känns lätt igen genom torkning av de nedre nedre bladen. För att förhindra sjukdomar måste du ta bort fransarna från sängarna efter skörd. Sjuka växter avlägsnas bäst omedelbart för att inte infektera närliggande växter.
En stor mängd kväve provocerar utseendet av bitterhet. Zucchini blir bitter om man planterar växter i närheten som tar upp all fukt från jorden. Jag vattnar grönsakerna i två dagar, och sedan tar jag en paus i två dagar.
Otillräcklig mängd solljus
Zucchini kräver mycket ljus. Detta gäller för alla pumpagrödor. Endast i soliga bäddar växer grönsaker utan bitterhet. I stora områden med höga träd och buskar lider zucchini av stress. Lågt ljus ger en bitter smak.
Brott mot matningsregimen
Ett överskott av vissa ämnen påverkar fruktens smak. Problem uppstår för trädgårdsmästare när man använder naturliga typer av gödselmedel - gödsel, kompost, humus eller strö. De innehåller mycket oraffinerade kväveföreningar, vilket provocerar utseendet av bitterhet.
Obehagligt grannskap
Närvaron av vissa grödor bredvid zucchini kan påverka deras smak negativt. Plantera följande växter så långt bort från dem som möjligt:
- potatis;
- rädisa;
- tomater;
- äggplanta;
- dekorativ pumpa.
Bredvid zucchinin kan du ordna bäddar med lök, ärtor och spenat. Det bästa alternativet är att plantera självpollinerade sorter av zucchini.
Olika ogräs
Närliggande växande malört kommer att provocera bitterhet i frukterna av zucchini. Om en växt hittas, kassera den omedelbart. Du måste ständigt rensa bäddarna och ta bort eventuellt ogräs.
Brist på ordentlig förvaring
Det är nödvändigt att samla frukt från sängarna i tid. Som regel sker skörden i olika mognadsstadier.
- mejeri. Juicy fruktkött - mjuk, saftig med ett tunt skal. Frukter lagras i cirka två veckor vid en temperatur på 3 grader med ett plustecken. Med tiden blir de torra och bittra.
- mogna. Zucchini når en period av full mognad. De kan förvaras i ca 5 månader i källaren. Frukter måste ge god ventilation. Det finns sorter av zucchini som inte lämpar sig för långtidsförvaring. De konsumeras omedelbart under säsongen.
Vilka sorter av zucchini odlar du? Dela dina hemligheter.
Läs också: Plantering och odling av sent mogna zucchini. tips och tricks
En annan relaterad artikel: Pumpahonung: sortbeskrivning. Jag pratar om krångligheterna med plantering och skötsel
Vänner, glöm inte att prenumerera på kanalen och lämna en GILLA om artikeln är användbar!
#zucchini#bitterhet av zucchini#trädgård