Havtorn kan kallas den gyllene bär. Den har en massa användbara egenskaper och låter dig hantera många sjukdomar. Så du kan njuta av året runt detta naturläkemedel, måste du förbereda den för framtida bruk. Hur kan detta ske? Låt oss ta reda på.
Vänligen sätta Huskies och prenumerera på kanalen "om Fazenda". Detta gör det möjligt för oss att publicera mer intressanta trädgårdsartiklar.
Gentle sätt att hålla den gyllene bär
I det vilda havet mata havtorn vandrande fåglar som behöver äta under flygningen. För den mänskliga kroppen bär har också en speciell påverkan. Utsätta den för en värmebehandling, nästan alla de näringsämnen förstörs. Det är därför dess förform kan genomföras med sådana metoder som kommer att bevara alla vitaminer och organiska syror i en oförändrad form.
Sådan skonsamma metoder förform ingår:
- Frysa. Innan du skickar det för lagring i frysen, tvätta den, torka, och sedan expanderas i kapacitet. Eftersom de senare kan göra små förpackningar, behållare, plastmuggar. Om de tillåts torka ordentligt, kommer det inte att hålla ihop, och det blir möjligt att fylla i någon kvantitet. Frysning våta bär bär en enda portion, eftersom den sekundära frysning är inte lämplig för henne.
- Torkning. För denna metod för att skörda grödan måste samla innan frosten tills frukten inte har några sprickor. Placera dem i en mörk plats på ett bord eller på en bricka och sedan skicka ut dem torka i ugnen. För torkning är också lämpliga speciella torkar.
- Torr lagring i kylan. Denna metod är lämplig endast om du har ett torrt rum temperatur som varierar mellan 2-4 grader. Spread frukt på vanligt papper eller en plywoodskiva. Om du planerar att skörda och genomföra beskärning en buske på samma gång, inte bryta grenar med bär. Dra inomhus repet och hänga dem på grenarna.
- Wet kylförvaring. Havtorn kan förvaras i kylskåp i vanligt vatten eller i en blandning med socker (blanda komponenterna i förhållandet 1: 1). Sugar lösa med tiden, så småningom kommer du att ha en "rå" sylt, som behåller alla värdefulla egenskaper bär.
Alla dessa alternativ ämnen kan utövas på landsbygden, och att det i stadsmiljöer. Frukterna kan ätas färska eller läggas till te, används för att dekorera desserter.
Viktigt! Medan frukterna är på grenarna, under påverkan av det kalla intensifierat sina användbara egenskaper. Det är därför de rekommenderas att välja och skörd efter ankomsten av frost.
Recept med minimal bearbetning
Bars av havtorn, som inte har värmebehandlats, behåller alla näringsämnen. Det enklaste sättet att hålla sina medicinska egenskaper innebär slipning den med socker. Anslut frukten med socker i lika proportioner, mosa med hjälp av en mortelstöt. Häll blandningen i sterila burkar, täck med en ren pappers och locken.
Riven havtorn tillägg kan blanche eller sliten äpplen, hagtorn. För att förlänga hållbarheten måste den pastöriseras under 20-25 minuter, sedan svalna och placera behållaren i kylskåpet.
Havtorn kan laga läckra mosade användbar. I det här fallet måste den utsättas för låg värmebehandling. Placera frukt i vatten (dess belopp skulle vara 10 gånger mindre än bär själva), varm men inte kokande. Tillsätt vikt socker, skicka pastörisering och rulla ihop.
Om du har en juicepress, kan du göra från havtorn botande drink. Juice behov pastöriseras i burkar kapacitet på 0,5-1 liter. rulla sedan upp behållaren. Denna dryck är sannolikt att vädja till barn, men att de är glada att dricka det, är det nödvändigt att sockra före pastörisering. Juicen har vänt ogenomskinlig, kan det blandas med mosade bär.
Rådet. Du kan experimentera med smak av havtorn juice. Lägg dricka saft av blåbär, hallon, blåbär och så vidare.
Berry klassiker från kompott till gelé
Om din familj gillar olika fruktdrycker, kan du använda dem för beredning av havtorn. Bär för en sådan dryck får inte mogen, alltså de inte spricker under värmebehandling.
Havtorn Häll varm sockerlag i steriliserade burkar. Längden på pastörisering - 15 minuter. Mängden vatten, socker och bär bör vara ungefär densamma. Om du tar hälften av sockret kommer fruktkompott att mer koncentrerad. Havtorn kan kokas doftande färg sylt. För att förbereda en sådan behandling måste du fylla 1 kg frukt 1,2 kg socker och ledighet på en sval plats för 5-6 timmar. Kokt frukt i sin egen saft tills genomkokt. I processen av matlagning bort skummet - denna sötma kommer att imponera på alla barn.
Rådet.Om det inte finns någon tid att engagera sig i utarbetandet av sylt, kan du tilldela denna uppgift till multivarku. I detta fall, behovet av att inställningsläget "längtan." Men observera att sötman av vätskan, som förångas under huven är det omöjligt.
Jelly - dessert som är älskad av både vuxna och barn. För att göra det, kan du använda bär och frukter, särskilt havtorn. Slipa frukt, tillsätt socker till den. Efter 2 Chasa häll ut på en blandning av äpplejuice. Keep on värme i ca 20 minuter. Fortsätt sedan till pastörisering och sömnads burkar.
Till efterrätt fryst, tillsätt gelatin. Ge det en speciell smak, kan du använda myntablad. Snart kommer den tid då du kan njuta av skörden av havtorn och börja skörda den för vintern. Ta en stund, ser alla recept, välja den mest lämpliga för dig och inleda sin verksamhet. På vintern, till ditt förfogande är en naturlig medicin, smak och uppskattar de fördelar som hela familjen.
ursprungliga artikeln och många andra material kan finnas på vår webbplats.
Vänligen sätta Huskies och prenumerera på kanalen "om Fazenda". Detta gör det möjligt för oss att publicera mer intressanta trädgårdsartiklar.
Läs mer: Metoden, som kommer att öka skörden av hallon, vinbär och krusbär