2005 släpptes Ridley Scotts Kingdom of Heaven, med Orlando Bloom i huvudrollen, på bioduken. Den konstnärliga bilden reagerade extremt fritt på presentationen av de historiska händelser som föregick det tredje korståget 1189-1192. För dramats skull ändrade regissören på allvar många händelser, kronologi, karaktärer och motiv. Men idag är vi inte intresserade av historia. I en av scenerna i filmen dyker en bägare med is upp. Fråga: var kunde sådan "lycka" komma ifrån på 1100-talet mitt i Judeens öken?
Mot slutet av filmen "Kingdom of Heaven" de två huvudantagonisterna till filmen Guy de Lusignan framförd av Marton Csokas och Renaud de Brendan Gleesons Chatillon är fångad av Salah al-Din, mästerligt gestaltad av den amerikansk-syriske skådespelaren Ghassan Massoud. De frankiska riddarna ställs inför rätta inför den kurdiska sultanen. Samtalet börjar med att Saladin överlämnas en bägare fylld med is ur någon mystisk ask av Saladin. Saladin överlämnar först koppen till de Lusignan, men han vägrar att dricka ur händerna på en muslim och ger koppen till de Chatillon. Efter att Reno släckt sin törst, avrättar Saladin personligen sin fiende och förövare.
Det är svårt att säga hur länge isen i lådan kunde färdas genom öknen. Men det som definitivt inte är tvivelaktigt är att invånarna i Mellanöstern perfekt kunde producera hårt vatten från antiken. Tekniken för att producera och lagra is i öknen uppfanns av de gamla perserna (moderna Iran) omkring 450-400 f.Kr. Medan de gamla romarna med vilda rop, pilar i händerna och länddukar över sina nakna sätena började precis springa runt Tibern efter resten av kursiven i ett försök att driva in dem i några där "Res offentlig”, skapade de gamla perserna redan de mest komplexa tekniska systemen. En av dessa var "Yakhchal». Idag kallas denna term i det moderna Iran, Tadzjikistan och Afghanistan ett vanligt modernt kylskåp. De första yachter var naturligtvis inte elektriska, utan kylskåp.
Yakhchals design består av två huvudelement: en rejäl källare (utan tak på marknivå), som går ner i marken med 5-10 meter och ett koniskt tak som täcker den. De största och mest komplexa antika persiska kylskåpen kunde anslutas till kyariz - underjordiskt avlopp. Dessutom hade varje yacht badgir – speciell ventilation för att avlägsna varm luft och upprätthålla rätt temperaturbalans. Perserna förde en akvedukt till kylbyggnaden, genom vilken vatten strömmade in i yakhchal för att frysa. Som regel drogs akvedukten längs någon vägg från väst till öst. Detta gjordes för att vattnet som närmade sig förrådet skulle ligga i skuggan och börja svalna redan innan det träffade yachchalen.
Förutom många genomtänkta arkitektoniska lösningar säkerställdes den korrekta driften av yakhchal också av de speciella byggmaterial som användes för dess konstruktion. Själva strukturen bestod av adobe tegelstengjord av lerjord och halm. Men efter det täcktes yachtens väggar med ett lager av en speciell vattentät blandning "sarooj». Sarooj hindrade vattnet från att tränga in i tegelstenen och fick det att rulla tillbaka in i valvet när det försökte avdunsta. Sarudj tillverkades av sand, lera, lime, gethår, äggvita och aska blandat med en viss andel.
Tack vare allt detta var lufttemperaturen inne i yachten alltid märkbart lägre än lufttemperaturen utanför. På sommaren tillät lagringen att hålla isreserver under hela den varma årstiden. När sommaren var slut blev lufttemperaturen ute och inne tillräckligt kall för att komplexet kunde också producera is direkt på platsen från vattnet som kom till ishuset genom akvedukten. Ofta, när yachten just byggdes, tog ägarna in i den en viss mängd "vild" is utvunnen i de närliggande bergen. Isen som togs med och staplade i ett persiskt kylskåp gjorde det möjligt att avsevärt sänka temperaturen inne i rummet. Således stöddes processen att producera och lagra den uppiggande skatten ytterligare oberoende. Huvudsaken var att inte använda för mycket is åt gången, att ständigt tillföra vatten och inte störa temperaturbalansen.
>>>>Idéer för livet | NOVATE.RU<<<<
Naturligtvis, på den tiden var isen från yachter inte tillgänglig för alla. Produktion och lagring av is var i moderna termer en seriös sak. Is köptes främst av representanter för de privilegierade klasserna, såväl som de rikaste köpmännen och hantverkarna. Is användes både för konservering av livsmedel och för tillverkning av ett antal rätter. Så till exempel var det i det antika Persien redan på 500-talet f.Kr. som prototypen av modern glass uppfanns - dessert faloude. Idag är han en framstående representant för det traditionella iranska köket.
Om du vill veta ännu mer intressanta saker bör du läsa om sfäriska underjordiska kylskåp gjorde ett stänk i Europa, och vi skrattar bara åt "uppfinningen".
En källa: https://novate.ru/blogs/240921/60658/
DET ÄR INTRESSANT:
1. En enorm reservoar under Saharas sand: varför afrikaner inte använder naturens gåva
2. Makarov-pistol: varför moderna modeller har ett svart handtag, om det under Sovjetunionen var brunt
3. Varför svepte revolutionära sjömän in sig i patronbälten