Ofta, när man odlar gurkor, står trädgårdsmästare inför ett sådant problem som utseendet av bitterhet i frukterna. Jag känner henne också. Därför kommer jag idag att berätta i min artikel varför växthusgurkor är bittra och hur man förhindrar det.
Varför uppstår bitterhet
Gurkor innehåller cucurbitacin. Detta ämne är fördelat över hela växten, från rötterna till frukten. Det är användbart på sitt sätt:
- tack vare honom gror fröna snabbare;
- deras grobarhet förbättras;
- skadedjur är rädda för honom;
- växtens motståndskraft mot stress ökar.
Detta ämne är användbart för människor, men i stora mängder ger det gurkorna en bitterhet i smaken.
Jag kommer genast att säga att följande faktorer leder till ett ökat innehåll av cucurbitacin:
- felaktigt valt frö;
- torrt och varmt väder;
- olämplig jord;
- vattning med kallt vatten;
- skadedjur och sjukdomar;
- brist eller överskott av vattning;
- plötsliga temperaturförändringar;
- felaktig utfodring;
- förtjockad passform;
- vridning av stjälkarna.
Hur jag tar bort bitterhet från gurka
Det finns mer cucurbitacin i skalet och ändarna av frukten än i fruktköttet. Därför skar jag bort dessa bitar innan jag äter gurkorna. Om fruktköttet är bittert tillsätter jag salt till frukten.
Att blötlägga grönsaker i varmt vatten hjälper till att bli av med bitterhet.
Hur jag förhindrar bitterhet
Så att skörden av gurkor inte gör mig besviken tar jag förebyggande åtgärder i förväg.
Jord och gödsling
Jag planterar alltid gurkbuskar på lätt, bördig, lös jord. Ler- och sandjordar är inte lämpliga för detta ändamål.
Jag applicerar gödningsmedel på jorden som innehåller följande komponenter:
- kalium;
- kväve;
- fosfor.
Samtidigt observerar jag doseringen och matningsfrekvensen.
Frön för plantering
Om du som jag odlar gurkor för frön är det bäst att ta dem från framsidan av frukten.
Från köpta frön, ge företräde åt hybrider. De är inte bittra.
Jag gillar sorter som Vyaznikovsky, Nezhinsky.
Jag planterar plantor i växthuset efter att fyra blad dykt upp på plantorna. Jorden måste värmas upp. Luften i växthuset är inte lägre än +18 ° С.
Vatnar och återfuktar
Underfyllning eller överfyllnad är huvudorsaken till utseendet av bitterhet i frukter. Vattning med kallt vatten är kontraindicerat för gurkor.
Jag bevattnar planteringen med vatten, vars temperatur är + 22-24 ° С.
Temperaturregim
Det är värt att skydda planteringen från extrema temperaturer i växthuset på natten och under dagen.
Tills buskarna bär frukt bör temperaturen vara:
- på eftermiddagen - +20 ° С;
- på natten - +18 ° С.
När fruktsättningen börjar måste temperaturregimen ökas:
- under dagen - +27 ° С;
- på natten - +20 ° С.
Rätt belysning
Otillräcklig belysning leder till utseendet av bitterhet i frukten. Överskott av sol kan också skada gurkor.
Helst bör belysningen vara diffus. För att göra detta målar jag över ett glasväxthus med kalk. Jag täcker växthuset med en mörk film.
Vård
Gurkabuskar är mottagliga för bladlössattacker. Andra skadedjur hotar plantering:
- vitfluga;
- Björn;
- spindkvalster.
Ofta påverkas gurkor av svamp- och infektionssjukdomar.
Allt detta gör fruktens smak bitter.
Om bladlöss attackerade landningen, är det värt att behandla buskarna med tobaksdamm eller infusion på lökskal.
För att förhindra problemet gör jag följande:
- Jag gallrar ut plantorna;
- ogräsrensning av landningen;
- i öppna bäddar bredvid gurkor odlar jag höga grödor så att de är ett stöd för buskar.
Skörd i rätt tid
När buskarna bär frukt skördar jag frukten var tredje dag. Om du gör detta mer sällan kommer gurkorna att övermogna och ge bitterhet.
Hur man odlar gurkor utan bitterhet
För att få gurkgrödan att glädja dig med sin smak, dra nytta av mina tips:
- Gödsla inte planteringen med färsk gödsel. Det är bättre att ta in det på hösten.
- Innan frukten dyker upp, plocka ett blad från busken och smaka på dess juice. Så du kommer att ta reda på om frukten kommer att smaka bittert. Om juicen är bitter, kan korrekt vattning eller justering av temperaturen i växthuset hjälpa dig att rätta till situationen.
- Smaka av den första mogna frukten. Om det smakar bittert, kommer du fortfarande att ha tid att lösa problemet innan andra frukter dyker upp.
- Mulch jorden efter vattning med klippt gräs eller hö.
För att få en bra skörd av läckra gurkor, förhindra problemet med bitterhet i frukten. Mitt råd kommer att hjälpa dig med detta.
Läs också: Hur man säger adjö till myror i trädgården
Vänner, glöm inte att prenumerera på kanalen och GILLA om artikeln är användbar!
#växthusgurkor#bitterhet av gurkor#trädgård