Så snart hösten kommer och hela skörden skördas från platsen, står trädgårdsmästarna inför uppgiften att spara grönsaker till vintern, särskilt potatis, eftersom alla inte har en källare. Oroa dig inte: du kan lämna potatis på balkongen för vintern, du behöver bara skapa optimala förhållanden för dessa ändamål. Och nu kommer vi att prata om detta mer i detalj.
Lämpliga förhållanden för att lagra rotfrukter på vintern
Den optimala lagringstemperaturen bör vara runt + 2-4 ° C. En sådan regim orsakar inte bildandet av groddar, och dessutom fryser inte rötterna.
Det är nödvändigt att välja rätt tidpunkt för att skörda potatis. En fullt mogen gröda bevaras väl.
I källaren bör luftfuktigheten inte vara mer än 70-80%. Överskott av fukt orsakar mögel, och med brist på fukt försämras smaken på potatis. För att undvika detta, torka luften i rummet eller applicera ytterligare ventilation.
Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att du lagrar potatis i samma källare med betor, eftersom de avsevärt mildrar effekten av fuktförändringar på rotgrödor.
För att reglera överskottsfuktigheten kan du placera disk i rummet med bränd kalk eller andra fuktabsorberande ämnen.
Det bör inte vara konstant ljus i förvaringsutrymmet, eftersom grönsakerna börjar bli gröna och kan inte ätas.
Potatisens svar på temperaturen
Om det finns ett brott mot temperaturregimen under lagring, försämras grödan. Vid förhöjda temperaturer dyker det upp groddar på potatisen och rötterna blir mjuka. Med en kallare inställning tappar produkten sin smak, den blir trög och starkt söt.
Förvara fullt mogen potatis med ett tätt format skal; sådana rotfrukter är bättre lämpade för temperaturfluktuationer.
Minsta lagringstemperatur måste vara minst 0 °C. Vid minusvärden fryser lagren, och sådan potatis rekommenderas inte att ätas.
Förvaring av grönsaker på balkongen
I stadsförhållanden kan en balkong också vara en bra förvaringsplats. Det är bara nödvändigt att följa vissa regler så att grödan är helt bevarad och inte slösar bort sina kvaliteter.
Arrangemang av en balkong för förvaring av potatis
Balkongen ska säkert vara inglasad. Produkter bör placeras så att de inte utsätts för solljus och fukt. Under den varma årstiden kommer potatis att lagras lätt, men nattfrost på hösten kan vara skadligt.
Det rekommenderas att välja en lämplig behållare för att placera produkter. Du kan använda en isolerad låda eller ett gammalt kylskåp. Ett termoskåp passar bäst. Den kommer dock att behöva försörjas med el.
För långtidsförvaring måste du organisera regelbunden ventilation och korrekt genomförande av fuktregimen.
Vilken temperatur ska vara på balkongen så att potatisen inte fryser
Inget extra skydd behövs på den isolerade balkongen. Grönsaker kan förvaras där även i hård frost.
Temperaturen måste övervakas, den får inte falla under -1 ° C. Om den stabila temperaturen på balkongen är över 0 ° C, kan maten förvaras i lådor, påsar eller nät.
Förvaringstips
Så långt som potatisen är ordentligt förberedd för lagring, kommer den att överföra vintertid.
Först måste du sortera det och torka det. Grönsaker får inte skadas.
Frömaterial måste förvaras separat. För att göra detta, välj den nyttigaste potatisen.
Innan du lagrar potatis är det användbart att hålla dem varma i en vecka vid en temperatur på + 15-18 ° C. För detta är en lada, en sommarveranda lämpliga. Med denna metod bevaras alla smakkvaliteter i grönsaker under lång tid.
Du kan behandla knölar med kopparsulfat (2 g / 10 l vatten). Spray, med denna metod kan du öka motståndet hos rotgrödor mot förfall.
Läs också: Gurkblad blir gula - hur kämpar man?
Vänner, glöm inte att prenumerera på kanalen och GILLA om artikeln är användbar!
#POTATIS#FÖRVARING POTATIS#FÖRVARINGSMETODER