Kokta ägg är det snabbaste och mest prisvärda sättet att förbereda en näringsrik morgondag. Det är sant att kokta ägg har en stor nackdel: ingen är immun mot dåligt skalade skal. För att det hårda locket på ett kokt ägg bokstavligen ska flyga av sig självt, bör något läggas till vattnet under tillagningen. Denna ingrediens kommer också att avsevärt förbättra produktens smak.
Så för att få en utsökt och tillfredsställande frukost räcker det inte bara att ta, kasta några ägg i vattnet och koka. Rätt ingredienser och rätt teknik är viktigt. Först och främst måste du förutom ägg och vatten också förbereda salt och vit vinäger. De två sista ingredienserna kommer, om de används korrekt, att uppnå två önskade effekter samtidigt. För det första kommer de att förenkla proceduren för efterföljande rengöring av ägg från skalet. För det andra kommer de att göra äggulan mjukare och proteinet mjukare och godare.
Häll först lite kallt vatten i en kastrull och lägg sedan ägg i den. Vi lämnar dem i denna position i cirka 5-10 minuter. Du kan också tvätta dem ordentligt. Tillsätt sedan några goda nypor salt i vattnet. Mängden beror på vattenmängden, men oftast är det 0,5-1 matsked. Därefter eldas pannan med ägg.
Först kokas vattnet, varefter du ska vrida värmen till en miniminivå och fortsätta att laga äggen i cirka 5 minuter till. När deadline är ute stängs elden av helt, men kastrullen förblir orörd i ytterligare 3-5 minuter. Vid denna tid tar vi den beredda vita vinägern och en sked av ämnet i en ny kastrull med kallt vatten. Vi lägger det kokta ägget där. Slutsatsen är att ättika reagerar kemiskt med kalcium och gör skalet extremt sprött och smidigt. När äggen svalnat kan de skalas utan problem.
>>>>Idéer för livet | NOVATE.RU<<<<
Om du fortsätter ämnet kan du läsa om än tjockna soppan om du räknade fel med grönsaker och tillsatser.
En källa: https://novate.ru/blogs/010521/58828/
DET ÄR INTRESSANT:
1. Nagant: varför ryssarna och sovjetofficerarna inte gillade honom
2. Pistol Lerker och Kuppini: varför ett framgångsrikt vapen för självförsvar var förbjudet
3. Varför har tankar larvfingrar med huvudet pekande inåt och traktorer - utåt? (video)