Trädgårdsmästare som är vana vid att odla vitkål märker ibland inte att blomkålen bleknar. Många gräver upp misslyckade grönsaker och matar skotten till boskap. Men du kan inte nå utblåsning av blomställningar och använda de återstående kålhuvudena för mat.
Är det möjligt att äta blomkål
Blommande grönsaker blir hårda och får bitterhet, men du kan säkert äta det. Om äggstockarna har blommat helt, matas kålen till husdjur och fjäderfä.
Blommande grödor kan användas för att förbereda:
- konserver och sallader när du använder en fin strimlare;
- olika grönsaksrätter;
- bakfyllningar.
Före användning blöts stjälkarna i vatten i 2-3 timmar, så att du blir av med den bittra smaken.
Vad är anledningarna till att kulturen bleknar i färg?
Många tror att kål blir till färg på grund av felaktig odling av en trädgårdsmästare.
I själva verket är detta inte fallet, denna situation uppstår av andra skäl:
- Frögrönsak växte utan framgång. Sorterna har inte studerats fullt ut, och massorna av frön som kommer på hyllorna kan vara av dålig kvalitet.
- Ärftlig predisposition för hybrid. Självsamling av frön från ett defekt prov kommer att leda till olika problem vid den efterföljande grönsaksskörden. Materialet bör köpas från avelscentra.
- Fel sort. Hybridfrön bör väljas utifrån den region där du bor.
- I fröet fanns det naturliga "hybrider" uppfödda genom att korsa olämpliga sorter. Håll en bädd speciellt för att samla frön så att andra sorter inte kommer in i planteringen.
- Otillräcklig fukt under utvecklingen av kålhuvudet. Växten buskar inte på grund av brist på fukt.
- Kål växer dåligt på dålig mark. Det kräver utfodring med komplexa preparat och organiskt gödningsmedel.
- Underlåtenhet att följa växtföljd leder till utarmning av marken. Bör inte vara föregångare till rädisor, rädisor, rovor. Du kan plantera en gröda efter tomater, lök, potatis, gurkor och spannmål.
På en kort sommar har växten inte tid att mogna. För sådan odling kommer ytterligare steg att krävas.
Vid odling rekommenderas att följa rekommendationerna:
- täck plantor under kalla nätter;
- lossa och mulka jorden;
- täck vid behov den blotta stammen med jord;
- förtjocka inte planteringar.
Vad ska jag göra om kålen fortfarande blommar
En ständig inspektion av växterna kommer att berätta vid vilken period kålen kan gå från jordbearbetning till pilar.
Du kan bli av med tillväxten av skott med behandlingar och några procedurer:
- De resulterande pilarna måste skäras vid roten till en hampastorlek på högst 3 cm.
- Marken måste lossas genom att tillsätta gödselmedel baserat på kväve och fosfor ("Ammofoska" eller "Nitrofoska").
- Så snart nya skott bildas på skummet bör de mellersta äggstockarna avlägsnas.
Utseendet på övermogen blomkål
En högkvalitativ kålhuvud ska vara nästan vit eller ljusgrön enhetlig i färg med täta blomställningar.
En övermogen eller missbildad kultur och ser ut enligt följande:
- Kålhuvudet är löst och faller lätt isär i händerna.
- Färgen på huvudet är gulaktig eller brun.
- Kålens yta är täckt med ståndare och små löv.
- Blomställningarna är täckta med bruna fläckar.
- Kålstammen är lång och torr.
Kan jag äta övermogna och gulnade grönsaker?
Obehaglig gulkål kan användas i mat. Om orsaken är en missfärgning kan denna situation korrigeras med en uppfriskande procedur:
- bered en lösning av citronsyra (1 matsked) och vatten (3 l);
- blötlägg grönsaken i 5-10 minuter;
- låt vätskan rinna av på en handduk.
När kålen är torr blir den vit igen.
Läs också: Säkert botemedel: hur man vattnar gurkor med "Fitosporin"
Vänner, glöm inte att prenumerera på kanalen och Gilla om artikeln är användbar!