1. Kapital struktur
Om du älskar att röka mat och gör det regelbundet kan du bygga en separat byggnad. Konstruktionen kommer att kräva eldfasta tegelstenar, metallplåtar och minimal kunskap om rökprocessen. Det första steget är att bestämma om du ska laga varma eller kalla rökta rätter. Utifrån detta, upprätta en byggplan. Var också uppmärksam på kvaliteten på skorstenen. Det är bättre att använda lera istället för cement för att lägga tegel.
2. Trästruktur
Ett hus av trä är lätt att göra och bära. Den mobila byggnaden är lämplig för kallrökning. Rökhuset består av tre huvudelement: en eldstad (metalllåda), en skorsten (metallrör) och själva kammaren (ett trähus). De lägger ved i eldstaden, stänger dörren och rökprocessen börjar. Kött, bacon och fisk är utmärkt.
3. Rökhus från gasflaskor
Gamla metalltankar eller behållare från under gasflaskor ligger? Förvandla dem till en minirökare. Se till att det inte finns någon gas kvar i cylindrarna. Detta kan göras med en tvålösning. Så snart bubblorna försvinner kan du börja såga behållaren. Klipp ut dörrarna i varje cylinder och lägg dem sedan på gångjärnen. Totalt kommer det att kräva tre behållare: en cylinder för eldstaden, den andra för rökeriet och den tredje för skorstenen. Svetsa ihop dem och lämna hål för skorstenen. Tänd den färdiga strukturen på en eld och börja sedan laga mat.
4. Fatkonstruktion
Versionen med metallrör eller tank är en av de enklaste i utförandet och inte värre än stationära strukturer. Ett sådant rökhus är lämpligt för tillagning av varmt rökt kött och fisk. Ta ett större fat och gör ett 15-20 cm hål i botten. På toppen av behållaren, placera ett galler eller stänger som du kan hänga mat på. Fyll botten med sågspån, flis, lägg strukturen på elden, lägg ut köttet, fisken och se till att täcka rökaren med ett lock.
>>>>Idéer för livet | NOVATE.RU<<<<
5. Rökhus från kylskåpet
Principen för att använda ett kylskåp liknar ett fat. Endast en hushållsapparat är bekvämare eftersom den redan har en dörr och metallgaller. Ta bort alla plast- och metalldelar före användning. Lägg sedan en elektrisk spis och en pall med sågspån på botten av kylskåpet. Lägg mat på ett galler och koppla in rökaren.
Hemrökstugan kommer att diversifiera din fritid och hjälper dig att njuta av inte bara kebab utan också rökt kött. Experimentera med kryddor och sågspånssorter för att skapa en utsökt signaturrätt. Vill du också ha en grill på landet? Rekommenderas att läsa praktiska råd och tillgängliga idéer om hur man gör en bekväm härd med egna händer.
En källa: https://novate.ru/blogs/080321/58110/
DET ÄR INTRESSANT:
1. Varför kan du inte försöka klättra på perrongen om du ramlade på rälsen i tunnelbanan
2. Varför bär amerikanska män en T-shirt under skjortan?
3. Sommarboende belagde huset med 5 tusen flaskor och minskade uppvärmningskostnader