Förutom det officiella namnet "Valui" har denna svamp många populära smeknamn, de vanligaste av dem är: snottig, kam, goby, fetid russula.
Det sticker ut bland sina svampkusiner och anses inte vara en dålig svamp som paddor. Men de sliter nästan aldrig. Även om det är mycket vanligt, även för mycket, kan dess överflöd avundas. Men bara svampplockarna har inte bråttom att skicka den till korgen, utan strävar tvärtom efter att sparka den som någon slags flugsvamp.
Valuy sviker ofta svampplockare med sitt utseende, eftersom det på avstånd lätt kan misstas för någon annan ädel svamp, till exempel vit svamp. De har verkligen många likheter, men vid närmare granskning kan de inte förväxlas.
När svampen precis dyker upp från marken ser den ut som en boll. Storlekarna på en sådan boll kan vara olika - från en nöt till ett äpple. Ett särskilt tecken är rikligt slem. Om bollen skärs av, hittas ett ben under den, som är tillförlitligt dolt under det rundade huvudet.
Benet av unga värdesvampar kan redan påverkas av ett maskhål, så det måste ofta separeras. från hatten och lägg bara hatten i korgen, vilket denna sjukdom praktiskt taget inte påverkar hos unga svamp.
Vid en mer mogen ålder börjar lockets nedre kant att räta ut, och slemet som tidigare täckte den unga svampen försvinner. Svampens yta torkar.
I fullt mogna svampar räcker locket och blir plant, ibland även konkavt. Mössan på en mogen svamp tappar sin elasticitet och blir ömtålig. Utseendet på mörka fläckar på tallrikarna orsakar ofta en falsk känsla av att svampen ruttnar, även om detta inte är fallet, är detta bara en egenskap hos det dyrbara.
Valui är inte populära bland svampplockare också av den anledningen att älskare av tyst jakt föredrar ädla mer - vit, boletus, boletus, svamp och volushki. Det är svårare att hitta dem, och om du distraheras av de många värdefulla, så finns det helt enkelt inte tillräckligt med plats i korgen för andra svampar. Därför försöker de att inte slösa ansträngningar på snottiga svampar, samtidigt som de sparar plats för andra svampar.
Valui växer i stora placerare, och du kan fylla korgen till toppen och spendera väldigt lite tid. Därför är det bättre att komma separat för dessa svampar.
Hur man lagar valui -svamp
Första gången (2-3 dagar) bör värdet blötläggas i kallt vatten. Vattnet byts flera gånger och efter blötläggning saltas det med tillsats av kryddor. Saltningstid - 2 månader. Valui är inte sämre än mjölksvamp i sin smak.
Hur Valui växer
Svampen finns ofta i blandade skogar, barrträd, under björkar, ekar. Tillväxtstiden är från juli till oktober, toppen är augusti.
Valui har en hård massa, bitter och skarp smak med en obehaglig lukt.
Falskt värde
Det finns en svamp som liknar Valui, men det rekommenderas inte att äta den. Detta är en oätlig svamp med tallrikar på lockets inre yta, som har en specifik lukt som påminner om doften av pepparrot, därav det andra namnet på det falska värdet - pepparrotsvamp. Förekommer från augusti till september i lövskogar.
Kepsen är konvex med en knöl, färgen på locket är brun eller smutsig gul. Det utsöndrar juice i regnigt väder. Benet har samma färg som locket, det har inte en ring som finns i giftiga svampar. Massan luktar obehagligt och smakar bittert.
Om du äter ett falskt värde kan du få allvarliga magbesvär och må dåligt.
Läs också: Vi bäddar en säng av en flaska. Vi odlar gurkor i 5 liters flaskor
Vänner, glöm inte att prenumerera på kanalen och Gilla om artikeln är användbar!