Ett intressant inslag i "Ovanlig ömhet" -sallad är att endast en huvudingrediens är viktig - kycklingfilé. Detta är den gyllene basen i denna maträtt. Som en dressing, som vanligt, är majonnäs bäst lämpad. Och du kan välja alla andra komponenter själv efter dina personliga preferenser eller från vad som helt enkelt finns i ditt kylskåp. Det blir i alla fall väldigt gott!
Jag rekommenderar att läsa: 14 växter som kan skrämma bort möss från din trädgård
Så, med vilka ingredienser är det mest bekvämt att laga den här smaskiga?
Med ost och ris
Dessa två ingredienser antyder redan själva "ömheten". Vi behöver:
- 0,5 kg kycklingbröst;
- 200 gram ost (helst hårda sorter);
- 80 g långkornigt ris;
- 80-100 g majonnäs.
En sallad från en så blygsam uppsättning kan dock kallas "naken". Så låt oss lägga till här:
- 6 ägg;
- 2 medelstora morötter;
- 2 vitlöksklyftor;
- ¼ h. l. malen svartpeppar;
- salt att smaka.
Det första steget är att laga filén. Häll kallt vatten i en kastrull och lägg bröstet. Vi tände eld. Omedelbart efter kokning, tillsätt salt, du kan svartpepparkorn, lagerblad, lök. Koka tills det är mört, tills köttet är mört. Låt det svalna i samma buljong. När köttet har svalnat skär du det i längsgående pinnar, separera fibrerna för hand.
Varsågod. Koka riset, som förväntat. Det ska vara smuligt.
Koka ägg hårdkokt i 10 minuter. Vi rengör, slipar på ett grovt rivjärn.
Skala vitlöksklyftorna och för dem genom en press. Blanda sedan med majonnäs och tillsätt lite peppar. Hacka morötterna på ett fint rivjärn. Vi gör detsamma med en ostbit. Om det inte finns någon hård produkt, kommer den vanliga, som mozzarella, att göra.
När allt är klart separat fortsätter vi med att samla ingredienserna.
Lägg ut salladen i lager. Runda salladsformar fungerar bra för detta. Lägg kycklingen på botten av en platt skål och täckt med ett nät vitlök-majonnäsdressing. Nästa lager: ris, ägg, morötter och ost.
Den färdiga salladen kan garneras med en kvist persilja, basilika eller dill. Du kan lägga olivcirklar ovanpå.
Med gurka och katrinplommon
En annan intressant version av "Extraordinary Tenderness". Här behöver vi:
- 400 g kyckling- eller kalkonbröst;
- 1 lång färsk gurka;
- 100 g valnötter eller cashewnötter;
- 150 g katrinplommon;
- 4 ägg;
- ½ timme l. grovt havssalt;
- ¼ h. l. malen pepparblandning;
- 150-160 g majonnäs.
Koka kyckling och ägg. Skär köttet i kuber, skala äggen, separera det vita från äggulan. Vi hackar allt på ett rivjärn separat.
Salladsplommon måste tvättas och torkas på en pappershandduk. Om det är för torrt och hårt, blötlägg det i kokande vatten i 5-6 minuter. Torka sedan och skär i små kuber. Vi upprepar samma operationer med gurkan.
Stek nötterna lätt i en torr stekpanna och knåda dem sedan med en kavel i små bitar.
Låt oss börja montera "Ömhet" sallad. Lägg bröstet på botten av en tallrik med stor diameter, krydda med peppar, salt och smörj med majonnäs. Då kommer katrinplommon, krossade nötter, proteiner, gurka och äggulor till spel.
Lagar du sallader?
Originalartikeloch många andra material kan du hitta på vårhemsida.
Läs också: Alla stadier av korrekt beredning av potatis för plantering