En paj fylld med vitkål är en av de typer av hemlagade bakverk. Denna maträtt är otroligt lätt att laga, rejäl och utsökt. När gästerna kommer oväntat kommer ett av följande recept att hjälpa till.
Jag rekommenderar att du läser: Skyddande juni och juli sprutning av tomater för att öka avkastningen
Med gelédeg
Jellied pie är ett riktigt fynd för praktiska hemmafruar. En maträtt tillagas av opretentiösa produkter som finns i varje hem. Perfekt för ett mellanmål, det kommer att vara ett utmärkt tillskott till frukost eller middag.
Det stora pluset är att du inte behöver knåda degen med händerna och vänta på att den ska höjas.
Ingredienser för Jellied Pie:
- 350 g mjöl;
- 500 g kål;
- 1 msk. l. oljor;
- 5-6 ägg;
- 350 ml. kefir;
- 1/2 tsk l. bakpulver;
- salt och peppar;
- dill och persilja.
Tillagningsprocedur
Vispa ägg tills det är jämnt och tillsätt till kefir. Salt.
Tillsätt noggrant siktat vetemjöl, bakpulver.
Knåda degen med en mixer eller mixer. En enkel sked eller spatel är också bra. Resultatet är en homogen smet.
När degen är klar kan du börja fylla. För att göra detta, finhacka den vita kålen, lätt salt och peppar. Sedan läggs finhackade gröna till den.
Bakformen kan vara antingen silikon eller metall. Dess botten är täckt med ett lager pergamentpapper, på vilket kålen läggs ut.
Sedan måste den hackade kålen hällas över med deg, och några sesamfrön bör ströas ovanpå.
Slutligen skickas kakan till ugnen och bakas vid en temperatur på +180 ° C i ungefär en halvtimme.
När kakan är klar måste du låta den svalna något innan du försiktigt drar ut den.
Den goda godisen kan nu serveras.
Med kortsdeg
En aptitretande paj erhålls också på mördegsdeg. Det är lätt att tillaga med nästan samma ingredienser, men det har karaktäristiska egenskaper.
Det kommer att behöva följande komponenter:
- 150 g mjöl;
- 1 ägg
- 100-150 ml gräddfil;
- 1 msk. l. oljor;
- 100 g margarin;
- 0,5 kg kål;
- 1/4 timme l. soda;
- 1 msk. l. grädde;
- salt, socker och peppar efter smak.
Tillagningsprocedur
Skär kålen i små bitar och stek i 15 minuter i en kastrull. I slutet av stekningssäsongen, krydda med salt, peppar och grädde.
Kombinera mjöl med socker, salt och läsk. Blanda önskad mängd gräddfil där och slå i ett ägg. Häll smält margarin i degen. Rör om allt tills det är jämnt.
Formens botten måste smörjas med olja och ströas med mjöl.
Häll sedan hälften av den beredda degen i formen och lägg kålfyllningen på den. Den andra halvan av degen hälls uppifrån.
Därefter placeras kakan i en ugn vid +150 ° C i cirka 40 minuter.
Du kan servera både varmt och kallt till bordet.
Jäst deg
Den välkända jästdegspajen kan inte heller vara mycket tidskrävande.
Följande ingredienser tas för honom:
- 300 g mjöl;
- 350 g kål;
- 2 morötter;
- 150 g smör;
- 1 timme l. jäst;
- 1/4 timme l. soda;
- salt och socker.
Tillagningsprocedur
Jäst späds i varmt vatten och kombineras med smält smör. Tillsätt salt, socker, läsk, mjöl och blanda väl med en sked. Därefter avlägsnas degen från behållaren och knådas för hand.
För att fylla, hugga morötterna på ett medelstort rivjärn och hugga kålen i tunna skivor. Därefter stekas grönsaker i 10 minuter.
Dela degen på mitten, rulla ut varje del och lägg i en form eller bakplåt. Sätt sedan på fyllningen och stäng med andra halvan av degen. Smör pajen med äggula och baka i 20 minuter vid 180 ° C.
Snabba och lättberedda pajer är läckra, saftiga och aptitretande. Och recept hittar sin plats i samlingen av många hemmafruar.
Gör du en utsökt kålpaj?
Originalartikeloch många andra material hittar du på vårhemsida.
Läs också: Den bästa mulken för hallon under hösten-vårperioden