Det är sällsynt att hitta en grönsaksträdgård som inte odlar morötter, potatis och rödbetor. Sommarbeboare är vana vid att odla dessa grönsaker i sina sängar och är rädda för något nytt. Men det finns många andra ovanliga och välsmakande rotfrukter som kan planteras på platsen. De kommer att lägga till nya smaker till välbekanta rätter och hjälpa dig att utveckla dina kultiveringsförmågor.
Jag rekommenderar att du läser: Hur man matar ett äppelträd så att frukterna inte smular
Sötpotatis
Det är en potatisort med en speciell söt smak som liknar melon, pumpa, banan eller till och med kastanj. På ett annat sätt kallas det sötpotatis. Dess inre kött och skal finns i en mängd olika nyanser. En sötpotatis är en slags flerårig vinstock som kryper längs marken, så området för odling ska vara rymligt och väl upplyst. Växten älskar bördiga jordar, svarar också positivt på gödning i form av kompost.
Jicama
Dessa rotgrönsaker har en söt, krispig, vit kött som liknar potatis. Grönsakens utseende liknar en rädisa. Ett annat namn är mexikansk potatis. Den kan kokas, stekas, bakas och till och med ätas rå. Växten måste vattnas rikligt och den behöver också ett stabilt stöd. Erfarna trädgårdsmästare råder att bryta av knopparna under blomningsperioden så att rotgrödorna växer bra.
Kislitsa
Sura körsbärsknölar ersätter potatis i vissa länder, eftersom de innehåller mycket stärkelse. Grönsaken har en avlång form och en stark arom. Den växer och utvecklas normalt både i solen och i skuggan, eftersom den tål svalt väder bra.
Stachis knölig
En mycket opretentiös växt som är både vegetabilisk och medicinsk. Har flera andra namn - till exempel japansk potatis eller kinesisk kronärtskocka. Stachis i sin råa smak smakar som en nötter, och när den kokas smakar den som en kronärtskocka. Rik på spårämnen och vitamin C, föredrar näringsrika och lösa jordar.
Rova
Nu började folk ganska sällan äta denna grönsak, eftersom de föredrar vanliga potatisar mer. Därför odlar få rovor nu, trots plantans anspråkslöshet. Dessa rotgrönsaker innehåller näringsämnen. Du kan odla dem i alla soliga områden.
Rädisa
Liknar en rädisa, men större. Det har också en extern likhet med rovor, även om smaken är mycket skarpare. Rädisan behöver ett bra område med bördig jord, upplyst av solen. Skalet av olika sorter av denna gröda kan vara vit, svart, rosa eller grönaktig.
svensk
Det liknar rovor i smak, form och färg, men större. Enligt vissa sommarboar är rutabaga ännu godare än sin "bror". Denna tvååriga kultur är opretentiös: den älskar svala regioner, men den är inte heller rädd för värmen. Trädgårdar med denna grönsak måste vattnas varje vecka för att hålla frukten söt.
Rovor
Rotgrönsaker har vitlila färg med en intressant bitter söt smak. Rov kan odlas i nästan alla regioner, eftersom den är frostbeständig, älskar svalhet och tål hög luftfuktighet.
Palsternacka
Rotgrönsaken liknar en morot, men är vit i färg och har en mer fibrös struktur. Har en kryddig söt doft. Växten föredrar lätt lerjord eller torvjord, växer bra på varma och ljusa platser. Pastinakgrönsaker har en behaglig surhet och används i sallader.
Scorzonera
Det ser ut som en svart morot. I sin råa form äts rotgrönsaken nästan aldrig, men om du maler och torkar den får du en utmärkt smak. Växten kan växa upp till 1 meter i höjd.
Katran
Ett bra substitut för pepparrotsrot, eftersom det har samma kryddiga smak, därför är det ett utmärkt tillskott till kötträtter. Något mjukare än den senare, därför används den i sallader och pickles. Katranblad fungerar som ett naturligt tillväxtstimulerande medel för lök och rädisor och kan också användas som dekorationer för dekorativa sängar.
Root persilja
Det finns sorter av persilja som är användbara inte bara för sina löv utan också för sina rötter. För att den underjordiska delen av växten ska utvecklas väl, vara köttig och doftande, rekommenderas det inte att skära gröna. Root persilja finns i många sallader, pickles och infusioner, och det är också en bra krydda för många rätter.
Selleri rot
Det tar mycket tålamod att odla denna rotgrönsak eftersom det tar 200 dagar att utvecklas. Grönsaken har en rundad form och en ljusbrun hud. Selleri odlas vanligtvis i öppna områden med bördig och neutral jord.
Alla dessa rotgrödor finns sällan i sommarstugor, trots deras anspråkslöshet, smak och innehållet i en stor mängd näringsämnen. Men ändå bör du vara uppmärksam på dessa grödor och fördela flera sängar till dem i trädgården.
Planterar du ovanliga rotgrödor på platsen?
Originalartikeloch många andra material kan du hitta på vårthemsida.
Läs också: Vad ska man göra om pioner inte blommar