Ingen kommer att vägra att äta gott! Särskilt när det gäller användningen av en så populär delikatess i den inhemska storheten som ister. Det senare kan beredas på olika sätt. En av de mer intressanta metoderna är naturligtvis konservering. Tack vare honom finns det en chans att få ett rejält mellanmål i kylen för varje säsong och tillfälle.
Ingredienser: 2 kg av eventuellt fett (helst med köttfack), 1 liter vatten, 200 g salt, 4-5 vitlöksklyftor, 2 lagerblad, 8 svarta pepparkorn, 4 kryddpeppar
Tillagningsprocess för mellanmål
Det första steget för att göra ett rejält och gott mellanmål är att förbereda rätt pickle. Vi måste samla 1 liter rent vatten i en kastrull och tillsätt 200 gram salt. Blandningen kokas, omrörs regelbundet med en sked. Medan saltlösningen förbereds kan du gå vidare till det andra steget. För att göra detta tar vi det beredda baconet och skär det i sådana bitar så att de passar i literburkar utan att stämplas. Oftast kan 2 kg bacon förpackas exakt i två liters burkar.
Det tredje steget är kryddor. I varje behållare med bacon placeras 2-3 vitlöksklyftor, 2 kryddpeppar och 4 svarta pepparkorn. Omedelbart därefter fylls burkarna med saltlake och täcks (men inte stängda!) Med lock. När allt ovanstående är gjort, komponera försiktigt burkar med bacon för sterilisering i en kastrull och skicka över låg värme. Bearbetningen ska pågå från 1 till 2 timmar. Först då rullas varje container upp.
LÄS OCH: 8 saker vi ofta ser, men inte vet vad de är för
Det sista steget är att ordna burkarna med locket nere på handduken. I det här läget ska sömmen stå tills den svalnar. När detta äntligen händer kan bacon tas bort till källaren eller kylskåpet för långvarig förvaring.
>>>>Idéer för livet | NOVATE.RU<<<<
Fortsätt ämnet, läs
handla om 7 lätt pålägg på bröd , för att laga mat behöver du inte stå vid kaminen länge.
En källa: https://novate.ru/blogs/030920/55893/