Innehåll
-
1 Lagringsfunktioner
- 1.1 I kylskåp
- 1.2 I frysen
- 2 Det enklaste sättet att marinera en sallad
- 3 Istället för slutsatser
Jag tror att många känner till situationen när de köpta färska gröna, efter en kort tid, tappar smak, torkar ut eller värre, börjar ruttna. Detta beror på felaktigt innehåll i produkterna. Idag lär du dig hur du förvarar salladsblad i kylskåpet, och hur du förbereder det ordentligt för vintern.
Är du inte säker på hur du håller din gröna sallad fräsch i kylen? Läs tipsen!
Lagringsfunktioner
Salladslöv är en ganska nyckfull och öm växt.
Innan du förvarar salladen i kylen bör du definitivt lära dig om några av de funktioner som är förknippade med innehållet.
Gröna behöver speciell lagring
- Hacka aldrig löv med en kniv. Kontakt med en metallyta kan påverka plantens smak negativt. Den mest korrekta lösningen är att riva bladen med egna händer.
- Se till att hålla salladen helt torr. Även en liten droppe vatten kan förstöra en växts smak oåterkalleligt.
- Efter bearbetning måste gröna ätas omedelbart eller för skörd för vintern.. Detta beror på att krossade löv mycket snabbt förlorar sitt utseende och användbara egenskaper.
I kylskåp
Om du tror att innan du förvarar sallad i kylen, kan du helt enkelt slå in den i en fuktig handduk och lägga den på hylla - Jag skyndar mig att övertyga dig om något annat. Med denna vård håller växten inte mer än två dagar fräsch.
Innan du förvarar salladen i kylen, se till att även den minsta droppen vatten inte finns kvar på den.
Jag kommer att ge dig några enkla tips som hjälper dig att avsevärt förlänga din grödas hållbarhet:
- Varje silverdekoration ökar plantans hållbarhet upp till en vecka. Det räcker bara att linda salladen med en pappersservett och lägga ett silverföremål i ett improviserat paket.
- Välj en glas- eller plastbehållare speciellt för förvaring av produkten. Det är lämpligt att använda en ny behållare så att främmande lukt inte förstör dess smak. Lägg en vanlig pappershandduk längst ner i behållaren, lägg försiktigt ut örterna ovanpå, täck den med en servett och stäng behållaren tätt.
Denna lagringsmetod hjälper till att hålla grönsaken färsk i två veckor. - Glöm inte att varje dag av förvaring tar upp till 25% av alla dess användbara egenskaper från salladen. Så försök att konsumera det som mat eller vinterklammer så snart som möjligt.
Förslutna behållare kan förlänga anläggningens hållbarhet
I frysen
Jag har redan beskrivit hur man förvarar sallad i kylen. Men det här är långt ifrån det enda sättet att lagra det. Liksom de flesta grönsaker kan denna gröda frysas.
Läs om funktionerna i denna process nedan.
- Det första du ska göra innan du fryser är att doppa bladen i kokande vatten i några minuter och skölj dem omedelbart med isvatten. Detta hjälper till att bibehålla produktens behagliga färg, arom och smak. Sprid sedan salladen över handduk, låt den torka helt och först då, efter att ha fyllt den i portionerade påsar, skicka den till frysen.
Nästan alla greener kan lagras i isbitar (bilden)
- En ganska populär lagringsmetod är produktens innehåll i form av puré. Detta beslut beror på det faktum att bladen inte ser mycket aptitretande ut efter avfrostning. Vrid bara salladen genom en köttkvarn, ordna i påsar och lägg dem i frysen.
- Det tredje sättet att hålla greener är väldigt intressant. Det handlar om att använda isbrickor. Hacka bara bladen, vik dem i en form och täck med kokt vatten. Denna lagringsmetod kan förlänga grönskans livslängd upp till två år.
Det enklaste sättet att marinera en sallad
Följande snabbguide visar hur du bäst säljer sallad för att förbättra dess smak.
Selleri kan vara ett salt tillskott till syltad sallad
| Ingredienser | Tillagningsmetod |
|
|
|
|
Dessa två enkla recept, som kostar 30 minuter av din tid, hjälper dig att njuta av läckra grönsaker under lång tid.
Istället för slutsatser
Trots all salladsbladens lustighet är det inte så svårt att lagra denna växt. Det viktigaste är att inte glömma de rekommendationer som jag beskrev ovan och följa de grundläggande reglerna för att hålla gröna i kylen.
När du lagrar det ordentligt kan du njuta av gröna året runt.
För att lära dig mer om funktionerna i salladsförvaring, se till att titta på videon i den här artikeln. Om du plötsligt har några frågor, ställ dem i kommentarerna.
