Bänkskivans höjd i köket, spelar det någon roll

När du börjar utrusta ett kök igen och göra en ny köksenhet är det nödvändigt att inte bara bestämma hur det ser ut, utan också om dess dimensioner. Och den här frågan är på intet sätt inaktiv, eftersom standardhöjden ofta erbjuds av tillverkande företag köksbänken visar sig vara för stor eller för liten - och arbetet i köket blir verklighet plåga.

Hur man väljer den optimala höjden på köksbänken och vad den här höjden beror på - vi berättar i vår artikel!

Kök bänkskivans höjd och personens höjd

Beroende på arbetsytans höjd på tillväxten

Så valet av köksbänks höjd - vad ska det baseras på?

Läs artikeln Hur man väljer en köksbänk - råd från en professionell designer.

Den första och dessutom den viktigaste parametern är höjden på den person som kommer att arbeta vid denna bordsskiva. Trots alla bevis på detta försummar många möbeltillverkare denna parameter och erbjuder standardiserade alternativ.

Å ena sidan är det väldigt bekvämt eftersom det krävs produktion av kök från ett standarddimensionellt nät lägre finansiella kostnader, men å andra sidan är det extremt obekvämt att arbeta på en bordsskiva som inte passar dig.

Hur beror människans komfort på höjden på ytan som arbetet utförs på?

• När du utför vanliga köksoperationer, till exempel när du skär grönsaker för sallad, är cirka fyrtio muskler i kroppen involverade. Men det här är bara om vi står rakt utan att böja oss över bordsskivan - du kan titta på vilken video som helst som visar kockarna på jobbet och se själv!

• Om bordsskivan är under en bekväm nivå måste vi böja och böja oss. Samtidigt ökar antalet inblandade muskler med 50% - ryggmusklerna, glutealmusklerna och även musklerna på baksidan av låret är anslutna.
• Om ytan är högre än vad vi behöver, ökar inte antalet involverade muskler utan belastningen på dem. Vi måste hålla händerna i en obekväm vinkel och vi blir trötta mycket snabbare. Och om du också måste anstränga dig - till exempel när du skär fryst kött - så kommer vi inom en kvart att komma ihåg den här bänkskivan med ett ovänligt ord.

Slutsatsen är enkel - att arbeta i köket, vi behöver en yta med optimal höjd. Det är därför en vanlig kökshöjd för kök inte är för alla.

Optimala bänkskivhöjder

Vad ska bänkskivans höjd vara för att fungera bekvämt bakom den?

Generellt sett är den mest lämpliga bänkskivans höjd olika för varje köksoperation - vi pratar om detta nedan. Men om du letar efter en enda lösning finns det ett antal rekommendationer för att välja bänkskivor.

• Om en persons höjd är 150 cm eller mindre kommer bordsskivans höjd att vara 76 mm. Samma bordsskiva kan rekommenderas att installeras i lägenheter där rullstolsanvändare bor.
• För personer upp till 150 cm långa är bänkskivor med en höjd av 82 cm lämpliga.
• Om höjden på vuxna medlemmar i din familj är 160-180 cm kommer bänkskivor från 88 till 91 cm att vara optimala.

Notera! Det är det här bänkskivalternativet som erbjuds som standard av de flesta möbelföretag.

• För högre personer, vars höjd är från 180 cm till 2 m eller mer, är bänkskivor upp till en meter höga lämpliga.

Dessa dimensioner är dock rättvisa om du vill göra alla ytor i köket i samma höjd. Men är det rätt?

I nästa avsnitt i vår artikel kommer vi att svara på den här frågan!

Arbetsytans höjd och utfört arbete

Beroendet av höjden på de utförda åtgärderna

Vanligtvis är de flesta moderna kök utrustade med bänkskivor och bänkskivor i samma höjd. Ur synvinkel är detta alternativ naturligtvis att föredra, men ur synvinkel funktionalitet - det förlorar mycket för kök där olika arbetsytor är placerade på olika höjd.

Denna slutsats har länge nåtts av ingenjörer som arbetar i företag som tillverkar köksmaskiner.

Beroende på belastningen på människokroppen identifierades flera zoner på köksytan:

1. Testområde.
2. Varm kokzon (tillagning, stekning, etc.).
3. Zon för primär bearbetning av produkter (skärning).
4. Serveringsområde.
5. Diskmaskin.

För var och en av dessa zoner är dess egen bänkskivhöjd optimal - och det är den höjden du måste fokusera på när du beställer ett kök eller gör det själv.

Nedan tittar vi på vilka bänkskivor som ska vara för de vanligaste operationerna.

Diskbänk

Valet av bänkskivans höjd för att placera diskbänken är mycket viktigt, eftersom det är nära diskbänken som huvuddelen av tiden (cirka 40-50%) som vi tillbringar i köket passerar.

Standardhandfat som möbelproducenter erbjuder oss har en höjd av cirka 83-84 cm. Denna höjd är inte bekväm för alla - och ofta måste du tvätta disken, böja dig över diskbänken eller till och med vila pannan mot diskens torktumlare.

Mer information i artikeln Köksskåp med skräddarsydd bänkskiva.

Bänkskivans höjd bestäms helt enkelt: vi mäter höjden från golvet till armbågen och subtraherar nävens höjd från det erhållna resultatet.

I praktiken används denna instruktion enligt följande:

• Höjd från golv till armbåge - 102 cm
• Nävehöjd - 7 cm
• Därför är bänkskivans optimala höjd 102 - 7 = 95 cm.

Hur du kan kontrollera diskbänkens höjd kan du se på bilden.

Notera! Som regel ökar priset på köket när du beställer sådana icke-standardmoduler. Men det är bättre att stå ut med dessa utgifter, eftersom resultatet av en liten överbetalning blir det mest bekväma och bekväma köket för arbete!

Som ett resultat ska bänkskivan under diskbänken visa sig vara den högsta ytan - när allt kommer omkring tvättar vi inte muskelkraft, vilket innebär att vi inte behöver böja oss. Slutsats - ju högre handfat (naturligtvis inom gränserna för vår höjd), desto bekvämare blir det för oss att spendera tid på det. Och i en bekväm diskbänk är det inte så irriterande att diska!

Skivbänkskiva

Bordsskivan som skärs och strimlas på ska ta upp det maximala området. I höjd bör arbetsbordet vara något lägre än diskbänken, eftersom två typer av operationer utförs på den:

• Operationer i samband med användning av fysisk kraft - knåda deg, skära stora grönsaker, skära kött, fjäderfä etc. Sådana operationer kommer att maximeras det är bekvämt att utföra om bordsskivan ligger något över bältets nivå - i detta fall kommer rygg- och benmusklerna att ta del av ansträngningarna, något "lossning" vapen.
• "Subtila" operationer - skär fisk, skär korv eller ost, lockigt skär grönsaker. Här är det inte så mycket styrka som är viktigt, noggrannhet, därför föredrar många att utföra sådana operationer på en högre yta.

Det verkar som om kraven på bänkskivan i arbetsområdet är motstridiga.

Det är därför - om köksområdet tillåter det - är det bättre att dela bordsskivan i arbetsområdet i två:

• Ett lågt skärbord i ett litet område (förresten, här kan du installera en bänkskiva gjord av ett annat, mer hållbart material), som ligger i midjan.
• Huvudarbetsytan i en höjd av 830 - 850 mm.

Om köket inte räcker, måste du välja det mellersta alternativet. Det viktigaste är att skärbordets höjd är mindre än diskbänkens höjd!

Bänkskiva under hällen

Valet av höjden på bänkskivan där hällen ska byggas är också mycket viktigt. Om hällen kommer att placeras på en mycket hög nivå måste du titta in i krukorna, stående på tårna, och om du ställer in den för lågt, måste du böja dig.

Det är ganska enkelt att bestämma bänkskivans höjd i det här fallet - vi tar den högsta pannan och placerar den på ett sådant avstånd från golvet att du kan titta in i den utan att stå på tårna.

Som regel är hällen belägen under arbetsytan och i alla fall under diskbänken. Den optimala bänkskivans höjd är 800-820 mm från golvet.

Läs också artikeln på webbplatsen DIY köksbänkar: recept för att göra.

Andra viktiga dimensioner av köksmöbler

Förutom bänkskivans höjd över golvnivån har köksuppsättningen också en hel måttlista vars iakttagande är en förutsättning för bekvämt arbete i köket.

Här är några av dem:

• Bänkskivans djup. Standarddjupet är 600 mm (dessa är måtten för de flesta inbyggda apparater). Om köksstorleken tillåter - kan du göra en bänkskiva 700 mm djup - i det här fallet kan lådor för köksredskap placeras närmare väggen.
• Väggskåpens höjd ovanför bänkskivan - minst 450 mm från underkanten. Om skåpen hängs ned, kommer det för det första att vara svårt att se, och för det andra finns det en risk att träffa skåpet med pannan och böja sig mot bordsskivan.
• Avstånd mellan spis och handfat - minst 400 mm. Annars finns det risk för att vatten kommer in i kokplattan och släcker elden.
• Avstånd från huven till kaminen eller hällens överkant - 650-750 mm.

Som du kan se spelar de övergripande måtten på köksmöbler, såsom kökshöjden från golv till bänkskiva eller avståndet mellan bänkskivan och väggskåpen, en viktig roll för att säkerställa din komfort. Och om du vill att ditt arbete i köket ska vara ett nöje - överväg noga rekommendationerna i den här artikeln!