Hej kompisar!
Visste du att en vanlig pumpa kan tillagas på ett sådant sätt att du och din familj kommer att äta en maträtt från den på några minuter? Ja, ja, pumpa passar inte bara för söta rätter eller spannmål, men den kan också kokas kryddig som ett fullvärdigt mellanmål.
Allt du behöver är:
· Mellanstor pumpa;
2-3 vitlöksklyftor efter smak;
· Lite dill (du kan också använda andra örter);
· Bordsvinäger eller citronsaft;
· Vegetabilisk olja;
· Salt.
Titta på en kort video så kommer du att älska detta recept:
Eller läs receptet:
Vi skär pumpan i hälften, tar bort frön och lös massa. Det är bekvämt att ta bort den lösa delen med en sked.
Skär pumpan i skivor (skibki, som en vattenmelon eller melon) 1,5-2 cm tjock. Skala skalet.
Värm stekpannan med olja, lägg pumpaskivorna och stek på medium värme i 5-7 minuter på varje sida.
Observera att pumpens tillagningstid beror på dess variation, vi har en mjuk. Om pumpan är mycket tuff ökar tillagningstiden något. Tuff pumpa måste kokas på låg värme, annars brinner den på utsidan, men inuti förblir den fuktig.
Lägg den färdiga pumpan på en skål, salt, strö över krossad vitlök och häll över med vinäger eller citronsaft. Strö över örter och tillsätt några sura bär för dekoration.
Resultatet är en utmärkt kombination av salt och surt, med en liten pumpasötma och vitlökskraft.