Hej kära vänner!
Jag vill dela med dig en enkel men mycket välsmakande sallad vars smak kommer att förvåna dig. Det bereds mycket enkelt och passar bra med många rätter och kan också konsumeras av sig själv.
Vilka ingredienser behövs:
Ostronsvamp eller andra 500 gr;
1 burk gröna ärtor;
1 medelstor lök;
Dill 1 gäng;
Bordsvinäger 6% - 3 msk. skedar;
Vegetabilisk olja och salt efter smak.
Lök måste skäras i halva ringar, häll lite kallt vatten och tillsätt vinäger. Låt marinera i 30 minuter.
Medan lökarna marineras, koka svampen. Vi skär dem i stora bitar så att de under kokningen inte kokar över och inte förlorar många användbara egenskaper. Var noga med att skära svampbenen i hälften, annars kan de inte koka. Koka svampen i 20-30 minuter tills den är öm.
När svampen är kokta tappar vi dem i ett durkslag så att överflödigt vatten rinner av och de svalnar. Mal de färdiga svamparna, häll i en salladsskål och tillsätt en burk med ärtor.
Vi tar ut löken från marinaden och lägger till den i salladen. Häll ovanpå med vegetabilisk olja, tillsätt lite vinäger och salt efter smak.
Titta på ett kort videorecept så kommer du att sikla:
Var noga med att prova detta recept, du kommer att älska det!